مقدمة عن دور المعقم الأنبوبي في خط إنتاج معالجة العصير
July 14, 2022
تتضمن مبادئ التسخين والتبريد لجهاز التعقيم الضاغط ودوران المياه.في عملية التطوير المستمر ، تتحسن بعض التقنيات باستمرار.في المقابل ، يحتفظ دوران الماء بالنكهة الأصلية للعصير.المعقم الأنبوبي أكثر كفاءة من المعقم ، ويتم استبداله تدريجيًا بالإضافة إلى المعقمات ، تتوفر أنواع المعقمات الأنبوبية في السوق بما في ذلك الأنواع البسيطة ، والميني ، والخزانة ، والرفاهية.مع تزايد أنواع المعقمات الأنبوبية ، تستمر تقنية المعقمات الأنبوبية في التطور بشكل أكثر ازدهارًا.
لا يعد المعقم الأنبوبي لخط إنتاج العصير مناسبًا فقط لعصير الفاكهة العام ، ولكن يمكن أيضًا تعديله وفقًا للاحتياجات الخاصة للمستخدمين ، مثل الحاجة إلى محاولة إنتاج عصير فواكه بجزيئات أو عصير فواكه بجزيئات ليفية كبيرة نسبيًا أو فاكهة عصير ذو لزوجة متوسطة وعالية ، لذلك بالمقارنة مع المعقمات العادية ، فإن نطاق التطبيق أوسع.يمكن للمعقم الأنبوبي أن يحقق عصير التآكل إلى الزاوية الميتة ، ويعقم العصير في درجة حرارة عالية ودرجة حرارة عالية للغاية من 120 ~ 140 ℃.من خلال المبادل الحراري لغطاء التسخين من 138 ~ 150 ℃ معقم ميكروويف للطعام في حالة تدفق مستمر ، واحتفظ بالمواد لفترة معينة ، عند درجة الحرارة هذه (2 إلى 4 ثوانٍ) في ظروف معقمة للوصول إلى مستوى العقم التجاري ، و التعبئة المعقمة لحاويات التعبئة والتغليف المعقمة.
تكون عملية التعقيم الكاملة للمعقم الأنبوبي لخط إنتاج معالجة عصير الفاكهة فورية عند درجة حرارة عالية ، مما سيؤدي إلى تدهور كامل للكائنات الدقيقة والجراثيم ، مع الاحتفاظ بالنكهة الأصلية والمواد الغذائية للطعام.يمكن لتقنية المعالجة الصارمة وطريقة المعالجة الدقيقة للمعدات أن تمنع بشكل فعال تلوث نوعي الطعام ، وتطيل بشكل كبير العمر الافتراضي للعصير.في عملية تحسين نظام التعقيم باستخدام المبادل الحراري المتحد المحور ، نظرًا لأدائه الموثوق به تحت ضغط عالٍ وظروف درجات حرارة عالية.
احتياطات للمعقم الأنبوبي لخط إنتاج معالجة العصير: افحص الفخاخ والمرشحات بانتظام لمنع انسداد مكثف البخار.افحص صمامات الأمان ومقاييس الضغط ومقاييس الحرارة بشكل متكرر بحثًا عن الأعطال.إذا تبين أن تسرب مانع تسرب عمود الدوران لمضخة التغذية أمر خطير ، فيجب إصلاح حلقة الختم النهائي أو استبدالها في الوقت المناسب.إذا تم استخدامها مع الخالطون عالي الضغط ، فيمكن اختيار مضخة الضغط العالي 3wr-1.5 وصيانتها وفقًا لتعليمات العصير.في المناطق التي قد تتجمد أثناء انقطاع الشتاء ، يجب تصريف الأنابيب أو ملؤها بغسول بنسبة 1٪.يجب فحص وصلات المواد ومحابسها بشكل متكرر للتأكد من إحكام الغلق لمنع التسربات واختلاط الهواء.إذا كانت المادة تحتوي على هواء ، فسوف تسرع من تلوث المواد على جدار الأنبوب.
عندما لا يكون الجهاز قيد الاستخدام ، يجب فتح صمام تصريف البخار للاستخدام المستقبلي.يجب تنظيف محمل محرك مضخة الطرد المركزي للتغذية مرة واحدة في السنة ويجب استبدال زيت التشحيم.طالما أن نصف غلاف المحمل ممتلئ ، يجب ألا تكون كمية زيت التشحيم أكثر من اللازم.لا يُسمح لمضخة التغذية بالدوران أثناء عدم وجود سائل.عندما يكون هناك انقطاع مفاجئ في الطاقة أثناء عملية التعقيم ، يجب إيقاف البخار بسرعة ، ويجب فتح صمام عادم البخار لتفريغ البخار في البرميل ذي درجة الحرارة المرتفعة ، ويجب فتح صمام مدخل الماء في نفس الوقت.أثناء عملية التعقيم ، إذا توقف البخار أو لم يتمكن ضغط الهواء من تلبية متطلبات العملية ، يجب ضبط الصمام لتدوير المادة أو إيقاف العملية مؤقتًا.
يذكرك Gofun أن المعقم الأنبوبي في خط إنتاج معالجة العصير يجب أن يمنع الحطام من الدخول إلى معقم الانسداد ، كما أن دخول الهواء سيسرع من تحجيم الملف.عندما لا يكون الجهاز قيد الاستخدام مؤقتًا ، يجب فتح صمام قطع الزاوية وصمام تصريف البخار للاستخدام التالي.