الآلات الرئيسية وخطوات الإنتاج لخط إنتاج معجون الطماطم

خط إنتاج الكاتشب هو نظام معقد يتضمن عادة الآلات والخطوات الرئيسية التالية:

مرحلة الاستقبال والتفريغ: يتم تفريغ الطماطم الطازجة من مركبات النقل عبر منصات التفريغ وإرسالها إلى خط المعالجة.
الغسل والفرز: يتم غسل الطماطم الطازجة بعناية، عادةً باستخدام غسيل الرغوة ومعدات تنظيف الرذاذ، ثم يتم فحصها بصرياً يدويًا لإزالة أي طماطم دون المستوى.
التسخين المسبق: يتم تسخين الطماطم المغسولة، وتقشيرها، وزيادة درجة الحرارة لزيادة معدل استخراج العصير والحفاظ على لون ونكهة الكاتشب النهائي.
السحق: يتم إدخال الطماطم المغسلة إلى المكسرة لضمان السحق الكامل.
العصير والتكرير: يتم إجراء العصير والتكرير باستخدام قوة الطرد المركزي والشاشات ، عادة في تكوين مرحلتين.
التبخير: يتم تركيز الطماطم في الكاتشب من خلال تبخير فراغ للحفاظ على النكهة والمواد الغذائية.
التعقيم: يتم تعقيم الكاتشب باستخدام معقيم أنبوبي لضمان سلامة المنتج وإطالة مدة صلاحيته.
ملء: يتم ملء الكاتشب في حاويات التعبئة باستخدام ملء عزل لضمان تعقيم المنتج.
التعبئة والتغليف: يمكن تعبئة منتج الكاتشب النهائي في أشكال مختلفة ، مثل زجاجات الزجاج ، زجاجات البلاستيك ، علب القصدير ، إلخ ، لتلبية طلب السوق.
هذه هي الخطوات والمكونات الشائعة في خط إنتاج الكاتشب. سيتم تعديل تصميم خط الإنتاج المحدد وتخصيصه وفقًا لاحتياجات الإنتاج والمتطلبات التقنية.