التحكم بدقة في نسبة المواد الخام لخطوط خلط المشروبات العصير:

في سوق مشروبات العصير المتنافسة بشدة، أصبح التكافؤ الدقيق للمكونات أمرًا حاسمًا للشركات لبناء القدرة التنافسية الأساسية.إنه يحدد مباشرة استقرار نكهة المنتج، ومعدل الامتثال للقيمة الغذائية، والقدرة على السيطرة على تكاليف الإنتاج.شركة شنغهاي غوفون للآلات، استفادت من أكثر من 20 عاما من الخبرة في معدات معالجة الفواكه والخضروات، وقد وضعت حل شامل،يشمل كل شيء من قياس المواد الخام إلى ملء المنتج النهائي، تركز على "نظام خلط ذكي + تحكم دقيق في العملية". وهذا يوفر دعما قويا للصناعة في التغلب على اختناقات الجودة.

1القياس الذكي: ثورة في الدقة ضمن 0.1% خطأ

الميزة الأساسية لخط خليط مشروبات عصير شانغهاي غوفون تنبع من اختراقها التكنولوجي في الجرعة الدقيقة للمكونات النزرة.استخدام مزيج من الميزانات الإلكترونية عالية الدقة ومقاييس التدفق، فإنه يحقق تحملات صارمة تقل عن 0.1٪ للمكونات الرئيسية مثل السكر والحمض والنكهات والمواد الحافظة.هذا النظام يمكن أن يزيد من خفض تحمل لإضافة مضادات الأكسدة مثل فيتامين C إلى ± 0.02٪، وهو ما يتجاوز بشكل كبير متوسط الصناعة. وقد حققت هذه التكنولوجيا نتائج رائعة: بعد تنفيذ هذا النظام،شركة عصير من جنوب شرق آسيا خفضت تقلبات محتوى السكر من دفعة إلى دفعة من ± 1.5°Bx إلى ±0.3°Bx، مما ساهم بشكل مباشر في انخفاض 67% في شكاوى العملاء وحل تماما مشكلة الشركة الطويلة الأمد من عدم استقرار النكهة.

2تعديل ديناميكي: 0.5 ثانية استجابة لمتطلبات وصفة متنوعة

مواجهة تحديات إنتاج صيغ معقدة مثل العصائر المختلطة والمشروبات الوظيفية،تظهر وحدة ضبط النسبة الديناميكية التي طورتها شركة شانغهاي غوفون قدرة قوية على التكيفيتم تشغيل هذه الوحدة بواسطة نظام تحكم PLC ، وراقب تغيرات تركيز المواد الخام في الوقت الحقيقي ويقوم تلقائيًا بتعديل سرعة الضخ ووقت الخلط ،تحقيق "استجابة فورية وتصحيح دقيقعلى سبيل المثال، في إنتاج عصير التفاح والكسر الأسود، إذا كانت حموضة puree الكسر الأسود تتقلب، يمكن للنظام أن يعدل ديناميكيا كمية حمض الليمون المضافة في.5 ثواني، وضمان أن قيمة الحموضة في كل زجاجة تبقى مستقرة ضمن "مدى النكهة الذهبية" من 3.2 إلى 3.3.5، إزالة الحواجز التقنية للشركة لتوسيع خط منتجاتها المتنوعة.

III. تتبع العملية الكاملة: 28 معايير لبناء نوعية حلقة مغلقة

مع متطلبات صارمة على نحو متزايد في سلامة الأغذية ومراقبة الجودة، قام شانغهاي غوفون بدمج تكنولوجيا إنترنت الأشياء بعمق في خط خلط مشروبات العصير،إنشاء نظام تتبع كامل العملية من المواد الخام إلى المنتج النهائيمن خلال تعيين علامات إلكترونية فريدة من نوعها لكل دفعة من المواد الخام، يقوم النظام بتسجيل البيانات الرئيسية من كل خطوة إنتاج في الوقت الحقيقي.في مشروع معالجة الشوك البحري في غويجو، يقوم النظام بتسجيل 28 معايير أساسية بدقة من حصاد الكمثرى الشائكة إلى تعبئة المنتج النهائي ، تغطي مؤشرات رئيسية مثل محتوى فيتامين C في puree الكمثرية الخام ،درجة حرارة خزان الخلط، وضغط التجانس. إذا تم اكتشاف مستوى غير طبيعي من الحموضة في مجموعة من المنتجات،يمكن للنظام تحديد موقع خطوة إضافة حمض الستريك بسرعة قبل ثلاث ساعات وتحميل البيانات في وقت واحد إلى منصة تتبع الجودة، مساعدة الشركة على حل المشاكل بكفاءة وتقليل الخسائر.

IV. التصميم الوحدي: قدرة إنتاج مرنة مع 30 دقيقة من التحول

تقدم شركة شانغهاي غوفون خدمات مرنة للغاية ومخصصة تتناسب مع الاحتياجات الفردية للشركات ذات الأحجام المختلفة. وتتراوح خطوط خلط مشروبات العصير فيها من 2000 إلى 36،000 زجاجة في الساعة، تتكيف مع مجموعة واسعة من سيناريوهات الإنتاج، من ورش العمل الصغيرة إلى المصانع الكبيرة. بشكل حاسم، تستخدم معداتها الأساسية واجهات تغيير سريع، مما يتيح التبديل السريع لخط الإنتاج:يمكن الانتقال من عصير NFC إلى إنتاج شاي الفاكهة في 30 دقيقة فقطأثناء خدمة سلسلة الشاي الدوليةزادت شركة شانغهاي غوفون من معدل تعليق puree من المانجو في منتجها Yangzhi Ganlu إلى 98٪ من خلال تحسين قطر أنبوب توصيل الشرب وسرعة الدفع، والتغلب بفعالية على تحدي الصناعة من "ترسب اللب"، وهو قيود طويلة الأمد على جودة منتجات الشاي الفاكهة.

من معالجة الشوكة البحرية في هضبة يونان إلى عصير المانجو في جنوب شرق آسيا الاستوائيةأتاحت معدات خط خلط عصير شانغهاي غوفون وتكنولوجيا التشغيل لأكثر من 200 خط إنتاج عصير في جميع أنحاء العالم لتحقيق تحسينات جودة كبيرةوسط الاتجاه المتزايد للاستهلاك الصحي، هذه الشركة تقود تحول صناعة عصير الصين من "الإنتاج على نطاق واسع" إلى "الذكاء،التصنيع المكرر مع دقة التحكم في العملية على مستوى المليمتر، مما يضخ زخمًا جديدًا لتطوير الصناعة عالية الجودة.