الجودة مرئية: توحيد فحص جودة التعبئة والتغليف في خطوط معالجة الطماطم

مع التطور السريع لصناعة الأغذية والاهتمام الكبير للمستهلكين بسلامة الأغذيةصناعة معالجة الطماطم لديها متطلبات صارمة بشكل متزايد لمراقبة الجودة لخطوط الإنتاجمؤخراً the reporter visited a number of tomato processing companies and found that quality inspection after packaging has become a routine operation of these companies to ensure that the products meet high quality standards.

على t الحديثةخط إنتاج معالجة أوماتو، من اختيار، تنظيف، سحق، التركيز إلى ملء وتعبئة المواد الخام، كل حلقة مرتبطة ارتباطا وثيقا لتشكيل سلسلة إنتاج فعالة.في نهاية سلسلة الإنتاج هذه، لا ينبغي تجاهل وصلة فحص الجودة بعد التعبئة. Many companies said that they have established a complete quality inspection system to conduct strict inspections on packaged tomato products to ensure that the products enter the market safely and qualifiedly.

قال المسؤول عن شركة معالجة الطماطم للصحفيين أن خط إنتاجهم سيدخل مرحلة فحص الجودة مباشرة بعد التعبئة.هذه المرحلة تتضمن أساسا اختبارات الحسيةالاختبارات الحسية تركز بشكل رئيسي على المؤشرات الحسية مثل لون المنتج والرائحة والذوق.الاختبار الفيزيائي والكيميائي ينطوي على معايير رئيسية مثل محتوى الصلب، الحموضة، ومحتوى السكر في المنتج، والتحليل الميكروبي هو التأكد من عدم وجود تلوث ميكروبي مفرط مثل البكتيريا والعفن في المنتج.

في فحص الجودة بعد التعبئة والتغليف، أخذ العينات هو العنصر الرئيسي.هذه الشركات عادة ما تقوم بإنشاء نقاط عينة متعددة في مواقع مختلفة من خط الإنتاج لضمان عمومية وتمثيلية أخذ العيناتفي الوقت نفسه، سوف يضعون أيضاً ترددًا معقولًا لعملية أخذ العينات وفقاً لمجموعة الإنتاج والكمية لضمان أن كل مجموعة من المنتجات يمكن اختبارها بالكامل.

بالإضافة إلى عناصر الاختبار التقليدية ، ستضيف بعض الشركات أيضًا بعض مؤشرات الاختبار الخاصة وفقًا لطلب السوق وردود فعل المستهلكين. على سبيل المثال ، لمنتجات التصدير ، enterprises will strictly test in accordance with international standards and regulatory requirements of the importing country to ensure that the products meet the access conditions of the international market.

ومن الجدير بالذكر أن هذه الشركات قد استثمرت الكثير من القوى العاملة والمواد والموارد المالية في فحص الجودة.لم يضعوا فقط معدات وأدوات اختبار متطورة، ولكن أيضاً تدربت مجموعة من موظفي الاختبار المحترفين. وقد خضعوا لتدريب وتقييم صارمين، ولديهم معرفة مهنية قوية ومهارات الاختبار،ويمكنها إكمال مهام الاختبار المختلفة بدقة وسرعة.

من أجل ضمان دقة وموثوقية نتائج الاختبار، ستقوم هذه الشركات أيضًا بتعديل وصيانة معدات وأدوات الاختبار بانتظام.كما ستقوم بإجراء تدريبات وتقييمات منتظمة لموظفي الاختبار لتحسين مستوى الاختبار والقدرة المهنية بشكل مستمر.لقد أصبح من المعتاد في خطوط إنتاج معالجة الطماطم إجراء عمليات فحص الجودة بعد التعبئة والتغليف.ولكن أيضا تعزز صورة العلامة التجارية والقدرة التنافسية للشركاتمع استمرار زيادة متطلبات المستهلكين لسلامة الأغذية وجودتها، يعتقد أن هذه الممارسة سوف يتم الترويج لها وتطبيقها على نطاق أوسع في الصناعة.