ما هي متطلبات المواد الخام لتجهيز عصير الفاكهة لخطوط إنتاج معالجة الفاكهة؟

March 22, 2022

آخر أخبار الشركة ما هي متطلبات المواد الخام لتجهيز عصير الفاكهة لخطوط إنتاج معالجة الفاكهة؟

تعني متطلبات نظافة المواد الخام لمعالجة عصير الفاكهة لخطوط إنتاج معالجة الفاكهة بشكل أساسي أن المحتوى البكتيري الأولي ومخلفات المبيدات الحشرية على سطح وداخل المواد الخام للفواكه تفي بالمتطلبات.في الأوساخ الناتجة عن معالجة عصير الفاكهة ، تحتوي الأوساخ على عدد كبير من الكائنات الحية الدقيقة ، ويتم خلط بعض المواد الخام بأوراق الشجر ، أو عصارة الأشجار الصغيرة أو مواد التعبئة والتغليف ، أو تلف بعض الفاكهة أو تغطية سطح الفاكهة بالتراب.يفسد بسهولة وسرعة أثناء التخزين ، لذا فإن تنظيف وإزالة الشوائب عملية مهمة للغاية.العامل الأكثر أهمية الذي يحدد أداء تخزين المواد الخام لمعالجة العصير هو المحتوى البكتيري الأولي للمواد الخام في وقت الشراء.يحدد محتوى البكتيريا أيضًا تأثير ومدة الحفظ (التعقيم) ، وبالتالي ضمان جودة العصير.في الوقت الحاضر ، تفرض البلدان في جميع أنحاء العالم متطلبات صارمة للغاية بشأن مخلفات المبيدات في عصير الفاكهة.على وجه الخصوص ، لا يُسمح لبعض الأطعمة الخاصة باحتواء بقايا المبيدات الحشرية ، مثل أغذية الأطفال والأغذية الصحية.
الطريقة الوحيدة للحد من مخلفات مبيدات الآفات في المواد الخام لعصير الفواكه والخضروات في خطوط إنتاج معالجة الفاكهة هي أن يوقع مصنعو عصير الفاكهة والخضروات عقودًا مع موردي المواد الخام للفواكه والخضروات لضمان أن مؤسسات المعالجة يمكنها الإشراف بشكل فعال على جميع تدابير زراعة الفاكهة و موردي المواد الخام النباتية ، بحيث لا تتجاوز بقايا المبيدات في المواد الخام للخضروات والفواكه العقد.أقصى.يجب أن يسمح منتجو العصير فقط لموردي المواد الخام باستخدام عوامل وقاية النباتات التي تم اختبارها وتوحيدها من قبل الدولة ولها تركيزات محددة عند تنفيذ العقود.عند تطبيق هذه المبيدات ، يجب تحديد الفترة الزمنية مسبقًا.وقف الآفات والأمراض على الفاكهة في أقرب وقت ممكن (الرش الشتوي وزراعة الأوراق).بعد نمو الأوراق ، يجب إجراء عمليات الرش المستهدفة بالاقتران مع تدابير المكافحة البيولوجية ، بدلاً من عمليات الرش العامة ، وإذا أمكن ، عدم الرش على الإطلاق.في الوقت نفسه ، يجب على شركات عصير الفاكهة أن تسعى جاهدة لتحسين نظافة المواد الخام لمعالجة عصير الفاكهة وتحسين نظافة المواد الخام لمعالجة عصير الفاكهة.
لا يمكن استخدام المواد الخام لعصير الفاكهة التي تعرضت للتلف أو بدأت بالفساد في صنع العصير ؛إذا تعرضت العديد من المواد الخام لمعالجة العصير في مستودع تخزين المواد الخام للتلف بشدة ، فلا يكفي إزالة الفاكهة الفاسدة فقط.لأنه في هذا الوقت ، دخلت مواد طعم ورائحة الفاكهة الفاسدة إلى داخل الفاكهة الصحية.بشكل عام ، المواد الخام للعصير المكدسة في مساحة التخزين تفقد قيمتها في المعالجة.لذلك ، فإن المواد الخام للعصير التي تتعرض للهجوم من قبل بكتيريا التلف المختلفة والتي تتعرض لهجوم شديد من قبل يرقات الحشرات سوف تتضرر.بغض النظر عن أحكام قانون الصرف الصحي للأغذية أو مصالح المستهلكين ، فإن العصائر المصنوعة من هذه المواد الخام غير صحية وذات جودة حسية رديئة ، ولا يمكن استخدامها كمواد خام لمعالجة العصير.في حالة تلف مادة معالجة العصير بسبب تأثيرات غير طفيلية ، مثل التأثيرات أثناء الانتقاء والنقل ، أو التلف الناجم عن البَرَد أو التجميد ، يجب معالجة مادة معالجة العصير فور إصابتها ، وإلا فلا يمكن استخدامها.
تحدد نظافة الفاكهة وسلامتها الجودة النهائية لعصير الفاكهة.لا ينبغي أن تكون الشركات التي تنتج عصير الفاكهة رديئة.سلامة الغذاء ليست مسؤولية جزء معين من الناس فحسب ، بل هي أيضًا مسؤولية الثقة والأخلاق بين الناس.إذا كنت تريد معرفة المزيد عن المواد الخام الخاصة بمعالجة عصير الفاكهة في خط إنتاج معالجة الفاكهة ، فالرجاء الحضور للاستشارة.