خط معالجة آلة تجفيف رقائق التفاح التحكم الذكي في درجة الحرارة معدل إعادة التجفيف أكبر من 90٪

نظام المعدات الأساسية والنقاط الفنية لمعالجة التفاح العميقة من Apple

1. معدات المعالجة المسبقة

نظام الفرز الذكي

آلة الفرز البصري: تستخدم كاميرا عالية الدقة للكشف عن بقع العفن التي تصل إلى 0.1 مم²، مما يضمن التخلص من المنتجات غير القياسية. بدلاً من ذلك، يمكن لمنصة ناقل فحص الفاكهة تسهيل الاختيار اليدوي.
حوض التنظيف بالموجات فوق الصوتية: يعمل بالتزامن مع شاشة اهتزاز لتحقيق تطهير شامل.
معدات التقشير وإزالة اللب

آلة إزالة اللب: تزيل لب التفاح بفعالية ودقة.
آلة التقشير التكيفية: تستخدم شفرات من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الغذاء، وتحقق معدل تقشير يبلغ ≥98%.
2. معدات معالجة اللب

عصارة حلزونية: تستخلص العصير بكفاءة بسعة معالجة تبلغ 5-10 أطنان في الساعة، وهي مثالية للإنتاج على نطاق واسع.
آلة التجفيف بالميكروويف: تعمل بسرعة تجفيف أسرع 3-5 مرات من طرق الهواء الساخن التقليدية، مع تحكم دقيق في درجة الحرارة في حدود ±1 درجة مئوية.
نظام التعقيم UHT: يوفر تعقيمًا فوريًا عند 135 درجة مئوية، مع الحفاظ على فيتامين سي، وبسعة إنتاجية تبلغ 4000 زجاجة في الساعة.
3. النظام المساعد

معدات التخمير: تتميز بخزان تخمير ذكي يتحكم بدقة في درجة الحرارة والرطوبة.
معدات غمس السكر بالفراغ: تعزز معدلات امتصاص السكر بنسبة 40%.
معدات التعبئة والتغليف

آلة التعبئة المتساوية الضغط: تشتمل على تقنية الحفاظ على النيتروجين لإطالة العمر الافتراضي للمنتج.
آلة تغليف الانكماش الحراري: تسهل وضع العلامات التلقائية لعمليات التعبئة والتغليف الفعالة.

وصف المنتج لخط معالجة التفاح

شركة Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. هي شركة رائدة متخصصة في البحث والتطوير والمبيعات لآلات معالجة الفاكهة والخضروات. بفضل ثروة من الخبرة في المشاريع الهندسية والمعرفة التقنية القوية والتركيز على الابتكار، أثبتت Gofun نفسها كلاعب بارز في هذه الصناعة. من خلال دمج مبادئ التصميم الميكانيكي الأوروبي المتقدم، حققت الشركة خطوات كبيرة في تقنيات المعالجة والمعدات لعصائر الفاكهة والمربى والفواكه المجففة والمشروبات.

بالتزامها بتوفير حلول معالجة وتعبئة كاملة، تدعم Gofun قدرات المعالجة اليومية التي تتراوح من 10 إلى 1500 طن. تتفوق الشركة في اختيار أنسب تقنيات الإنتاج وتطوير معدات فعالة من حيث التكلفة مصممة خصيصًا لتلبية متطلبات العملاء المحددة. لعبت Gofun دورًا رئيسيًا في تطوير معدات المعالجة لمختلف الفواكه مثل الطماطم والتفاح والمانجو والخوخ والبروكلي، في مناطق عبر الصين بما في ذلك شينجيانغ ومنغوليا الداخلية وقانسو وقويتشو، وحصلت على إشادة كبيرة من المستخدمين.

علاوة على ذلك، اكتسبت منتجات Gofun اعترافًا ليس فقط في إفريقيا وجنوب شرق آسيا وأمريكا الجنوبية ولكن أيضًا في الأسواق المتقدمة مثل أوروبا وأمريكا الشمالية.

يتميز خط إنتاج معالجة التفاح والكمثرى الذي تقدمه شركة Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. بكفاءته وممارسات الحفاظ على المياه ومعدلات الاستخلاص العالية ومعايير سلامة وجودة المنتج الصارمة وبروتوكولات السلامة الشاملة للمشغلين.

المعلمات الرئيسية لخط إنتاج التفاح

العملية الرئيسية لخط معالجة التفاح

الآن، ستقدم شركة Shanghai Gofun Machinery معلومات خط معالجة لب التفاح أو معجون التفاح المركز لإظهار كيفية عمله.

1. منصة التفريغ

عند وصول التفاح الطازج، غالبًا ما يتم تفريغه بواسطة شاحنات كبيرة. لذا، صمم منصة تفريغ لتفريغ التفاح الطازج من الشاحنة بمسدس مياه ونقل التفاح الطازج إلى خط الإنتاج بالماء. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع منطقة التفريغ بوظيفة أخرى تتمثل في الغسيل المسبق للتفاح الطازج قبل المعالجة.

2. المصعد

تُستخدم هذه الآلة لتوصيل التفاح الطازج من خارج المبنى إلى الداخل.

3. الغسيل

يجب غسل التفاح الطازج بعناية قبل إزالة القشر والبذور. يمكن إضافة مراحل تنظيف إضافية إذا كانت متطلبات التنظيف عالية. من الممكن أيضًا إضافة التنظيف بالموجات فوق الصوتية وتنظيف الأوزون لتعزيز تأثير التنظيف.

4. الفرز

بعد الغسيل، يكون سطح التفاح نظيفًا، ويمكننا التحقق من حالة جميع الفاكهة بالعين المجردة، وفرز التفاح الفاسد يدويًا.

5. السحق

تتميز الكسارات من سلسلة GFM-FC بأكثر مبدأ عمل تقدمًا ودقة تصنيع أعلى وأعلى قدرة على السحق. تستخدم بشكل أساسي لسحق الفواكه والخضروات المختلفة، مثل الطماطم والتفاح والكمثرى والفراولة والكرفس وما إلى ذلك. يمكنها طحن المواد الخام بدقة وتحسين تأثير العمل للعملية التالية. تتكون هذه الآلة من قادوس تغذية وغطاء جانبي وإطار وعمود رئيسي ومقعد محمل ومحرك وهيكل محرك وقادوس تفريغ وما إلى ذلك.

6. التسخين المسبق

يُستخدم السخان المسبق لتسخين المواد المسحوقة وعادةً ما تكون درجة الحرارة قابلة للتعديل من 45 درجة مئوية إلى 85 درجة مئوية. تساعد خطوة المعالجة هذه على تحسين إنتاجية العصير في الخطوة التالية ويمكنها أيضًا الحفاظ على لون وطعم المنتج النهائي.

7. مستخلص العصير من النوع الحزامي

قامت Gofun بالبحث في التكنولوجيا الأجنبية المتقدمة لإنشاء المكبس الحزامي. هذا مكبس فعال، وهو أمر مهم جدًا لأنه يمكن أن يزيد من سعة العصير أثناء معالجة عصائر الفاكهة والخضروات. يستخدم لعصر التفاح والكمثرى والفواكه والخضروات الأخرى. أكثر من 70% عصير فواكه. توفير الطاقة والتحكم التلقائي.

9. التعقيم

يتم صنع هريس التفاح وصلصة التفاح في معقم أنبوبي. درجة حرارة التعقيم ووقت التعرض قابلان للتعديل. تحافظ هذه الآلة على درجة حرارة عالية جدًا تبلغ حوالي 115 درجة مئوية لمدة 30 ثانية ثم تبرد على الفور إلى درجة حرارة الغرفة. هذا يزيد من طعم ومحتوى العناصر الغذائية في مركز هريس التفاح أو صلصة التفاح. النظام بأكمله تحت تحكم قابل للبرمجة. يعتمد نظام التشغيل صورة واجهة بين الإنسان والآلة تساعد على فهم حالة عمل كل مكون من مكونات المعدات بشكل حدسي.

10. التعبئة المعقمة

تُستخدم آلات التعبئة المعقمة جنبًا إلى جنب مع المعقمات من النوع التجريبي. هذه حلقة مغلقة. قبل الإنتاج، يتم تعقيم الحلقات بالكامل لتوفير بيئة معقمة. كما أن غرفة التعبئة محمية بالبخار، مما يضمن أن وسيط التعبئة معقم أيضًا. الأمان - يوفر طرق أمان مختلفة. تعتمد تقنية اللحام المرآوي لتحقيق لحام نظيف وسلس. لوحة تحكم مستقلة. يتم تزويد المعقم بـ CIP و Auto SIP. يمكن تعديله بسهولة لاستيعاب السعات والأحجام المختلفة للأكياس المعقمة.

11. التخزين أو الخلط

يمكن تخزين المنتج النهائي أو استخدامه كمادة خام لصنع صلصة التفاح أو الكاتشب.