خط إنتاج عصير الفاكهة و المربى متعدد الوظائف لمصانع معالجة الجزر

الوصف

تعتبر شركة شنغهاي جوفون ماشينري شركة رائدة في تصنيع معدات معالجة الفاكهة والخضروات، وهي مكرسة لتوفير حلول شاملة واحترافية مصممة خصيصًا لمصانع معالجة الجزر في جميع أنحاء العالم.
يتمحور عرضنا الأساسي حول خطوط إنتاج معالجة الجزر العميقة، مع التركيز الكامل على البحث والتطوير وتصنيع المعدات التي تغطي كل مرحلة حاسمة من مراحل معالجة الجزر — بدءًا من إعداد المواد الخام وحتى إنتاج العصير المركز والمربى والفواكه المجففة وعصير NFC والمشروبات الجاهزة. يتم تصنيع جميع آلاتنا من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 الغذائي، مما يضمن الامتثال لمعايير FDA و CE و HACCP الدولية الصارمة، مما يجعلها خيارًا موثوقًا به لمرافق معالجة الأغذية في جميع أنحاء العالم.
لتلبية الاحتياجات المتنوعة لمصانع معالجة الجزر بجميع أحجامها، نقدم قدرات معالجة يومية مرنة ومخصصة تتراوح من 10 إلى 4000 طن، مما يتيح التكامل السلس في كل من ورش العمل الصغيرة وقواعد الإنتاج الصناعية الكبيرة.

معلومات الشركة

الميزة

• بسعة تتراوح من 3 أطنان في اليوم إلى 1500 طن في اليوم.
• مجموعة واسعة من المنتجات: قادرة على تصنيع العصير الصافي والعصير الغائم والعصير المركز واللب المركز والمزيد.
• التخصيص المصمم خصيصًا: خطوط إنتاج قابلة للتكيف مصممة لتتناسب مع تكنولوجيا المعالجة ومواصفات المنتج النهائي المتنوعة وفقًا لاحتياجات العملاء.
• معايير المنتج الاستثنائية: تضمن الحصول على أفضل عائد للعصير ولونًا زاهيًا ونكهات استثنائية.
• تصميم شامل ومعياري لاستيعاب مجموعة متنوعة من تقنيات المعالجة.
• يتضمن نظام CIP مدمجًا لسهولة الصيانة والتنظيف.
• جميع أجزاء ملامسة المواد داخل النظام مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، مع الالتزام بلوائح النظافة والسلامة الغذائية الصارمة.

مخطط انسيابي

1. خط إنتاج مركز عصير الجزر
✅ سيناريوهات قابلة للتطبيق: مشروب عصير الجزر، عصير الفاكهة والخضروات المركب، اللب المركز
✅ المعدات الأساسية: آلة التنظيف والتقشير ← كسارة العصير ← خزان التحلل الأنزيمي ← نظام الترشيح الفائق ← مبخر التركيز متعدد التأثيرات ← تعبئة معقمة
✅ المزايا الفنية:

• يصل عائد العصير إلى 85٪، مما يقلل من هدر المواد الخام
• تحتفظ تقنية التركيز ذات درجة الحرارة المنخفضة بـ β-كاروتين
• يدعم تخصيص نسب تركيز مختلفة من 5:1 إلى 70:1

2. خط إنتاج مربى/هريس الجزر
✅ المنتجات القابلة للتطبيق: مربى الجزر، أغذية الأطفال، الصلصات المنكهة
✅ العمليات الرئيسية: التبخير ← الخفق ← التجانس ← الغليان بالفراغ ← التعبئة والتعقيم
✅ تصميم فريد:

• نظام كشط مضاد للالتصاق لتجنب الاحتراق
• وظيفة مربى مختلطة ممتدة (مثل الجزر + التفاح)

3. معدات معالجة الفاكهة المجففة بالجزر
✅ طريقة المعالجة: التجفيف بالهواء الساخن، التجفيف بالتجميد بالفراغ (FD)
✅ نطاق السعة: من 100 كجم/دفعة إلى 5 أطنان/يوم إنتاج مستمر
✅ تكنولوجيا توفير الطاقة: يقلل نظام استعادة الحرارة المهدرة من استهلاك الطاقة بنسبة 30٪

4. خط إنتاج عصير الجزر NFC
✅ الميزات الأساسية:

• عملية الضغط البارد، أقصى قدر من الاحتفاظ بالتغذية
• التعبئة الباردة المعقمة، مدة الصلاحية تصل إلى 12 شهرًا
• حلول تغليف اختيارية لزجاجات PET/Tetra Pak/الزجاجية

5. خط إنتاج شامل للمشروبات المخلوطة
✅ المنتجات القابلة للتطبيق: عصير الجزر المركب، المشروبات الوظيفية، مشروبات الفاكهة والخضروات المخمرة
✅ تكوين مرن: يمكنه دمج خزانات الخلط وأنظمة حقن ثاني أكسيد الكربون ومعقمات UHT

الآلة ذات الصلة

العملية الرئيسية لإنتاج المعدات على النحو التالي:

• تحضير المواد: تتضمن هذه المرحلة قطع وخلط الألواح المعدنية. آلات القطع وثني الألواح لدينا في طليعة الصناعة. نستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ SS304، وهي مادة عالية الجودة صالحة للأكل.
• التجميع: تتضمن هذه الخطوة بناء الهيكل الرئيسي للمعدات.
• لحام الأرجون: يتم استخدام لحام الأرجون لتوصيل الهياكل المختلفة معًا بشكل آمن.
• الطحن: في هذه المرحلة، يقوم عمالنا المهرة بتلميع حواف الفولاذ بدقة.
• التجميع الدقيق: ضمان التجميع الدقيق لجميع مكونات المعدات على الهيكل.
• التشطيب السطحي المصقول: يتم إجراء عملية تلميع ثانوية لتحسين النعومة والتسطيح.
• مراقبة الجودة: لدينا قسم فحص مخصص يلتزم بالمعايير العالمية لضمان جودة معداتنا.
• الاختبار: قبل مغادرة مصنعنا، تخضع جميع المعدات لاختبار شامل لضمان الجودة العالية عند استلامها من قبل العملاء.
• التسليم: يتم تسليم المعدات على الفور وفقًا للجدول الزمني المتفق عليه مع العميل. في بعض الحالات، قد يكتمل الإنتاج حتى قبل الموعد المحدد.