خط إنتاج تركيز الطماطم والصلصة مفتاح كامل لمنتجات تصدير بريكس 28-38

مكان المنشأ	شنغهاي
اسم العلامة التجارية	Gofun
إصدار الشهادات	CE, ISO certificate
رقم الموديل	GFM-MPL

تفاصيل المنتج

ضمان:

12 شهرا

إصدار الشهادات:

CE/ ISO9001

الجهد االكهربى:

220/380/440 فولت، وفقا للعملاء

الطاقة (ث):

7.5 كيلو واط

يكتب:

خط المعالجة الجاهزة من الألف إلى الياء

مادة:

SUS304/SUS316

سعة:

1 طن/ساعة-20 طن/ساعة

اسم المنتج:

آلة تجهيز المانجو المجففة

خدمة ما بعد البيع:

الدعم الفني من الخارج

طلب:

مانجو

حالة:

جديد

وزن:

حسب الطلب

إبراز:

خط إنتاج تركيز الطماطم مفتوح

خط معالجة صلصة الطماطم 28-38 بريكس

معدات معالجة منتجات تصدير الطماطم

شروط الدفع والشحن

الحد الأدنى لكمية

1 مجموعة

الأسعار

قابل للتفاوض

تفاصيل التغليف

الحزمة القياسية الدولية للشحن

وقت التسليم

45 ~ 90 يوما

شروط الدفع

تي / تي، ويسترن يونيون، خطاب الاعتماد

القدرة على العرض

100 مجموعة في السنة

وصف المنتج

خط إنتاج مركزات وصلصات الطماطم | تسليم مفتاح لمنتجات التصدير بتركيز 28-38 بركس

عادةً ما تتبع معالجة الطماطم مسارين متميزين: إنتاج المركزات من الفاكهة الطازجة، وتصنيع الصلصات/الكاتشب من المركزات. يجمع خط إنتاج مركزات وصلصات الطماطم المتكامل لدينا بين القدرتين في نظام منسق واحد، مما يمنح المعالجات المرونة لإنتاج مركزات بكميات كبيرة للتصدير أو صلصات جاهزة للأسواق بالتجزئة - كل ذلك من نفس أساس المعدات.

يبدأ قسم المركزات بالتعامل مع الطماطم الطازجة: يرفع ناقل الدلو الفاكهة إلى نظام غسيل بالفقاعات يستخدم الماء العائم وفقاعات الهواء لإزالة الأوساخ والرمل وبقايا الحقول دون خدش الفاكهة. تقوم محطة فرز - يدوية أو آلية - بإزالة الطماطم الخضراء والمعيبة قبل دخولها مرحلة التقطيع والتسخين المسبق. هنا، يمكن للمعالجات الاختيار بين تقنية التسخين الساخن (85-95 درجة مئوية) والتسخين البارد (65-75 درجة مئوية)، اعتمادًا على خصائص المعجون المطلوبة. التسخين الساخن يعطل الإنزيمات بسرعة، وينتج معجونًا عالي اللزوجة مثاليًا للكاتشب والصلصات، بينما يحافظ التسخين البارد على النكهة الطازجة واللون الأحمر الزاهي، المفضل للمعجون الممتاز والمستخدم محليًا.

تستخدم مرحلة اللب والتنقية جهاز تنقية لفصل العصير والمواد الصلبة عن القشور والبذور، وتحقيق معدلات استخلاص تتراوح بين 75-85٪. يدخل العصير المصفى بعد ذلك إلى مبخر فراغي ذي دوران قسري، حيث يتم إزالة الماء تحت التفريغ عند درجات حرارة مضبوطة للوصول إلى تركيز بركس المستهدف - عادةً 28-30٪ للمنتجات المسخنة ساخنًا أو 36-38٪ للمنتجات المسخنة باردًا. يضمن معقم أنبوب في أنبوب التعقيم التجاري، يليه التعبئة المعقمة في أكياس 220 لتر في براميل أو عبوات أصغر للتجزئة.

المسار الثاني - إنتاج الصلصات والكاتشب - يبدأ من المركزات. يتم ضخ المعجون إلى خزانات التركيب حيث يتم إضافة الماء والسكر والملح والخل والتوابل والمثبتات لتحقيق تركيز بركس المستهدف (على سبيل المثال، 20-24٪ للكاتشب، 12-14٪ لصلصة المائدة). يضمن الخلط عالي القص قوامًا متجانسًا؛ يمكن إضافة مطحنة غروانية للحصول على صلصات فائقة النعومة. يتم تعقيم المنتج المخلوط عن طريق UHT أو التعبئة الساخنة (85-89 درجة مئوية)، ثم يتم تعبئته في زجاجات أو علب أو أكياس صغيرة أو أكياس قابلة للوقوف. يوفر معقم نفق أو نفق تبريد بالرش تعقيمًا ثانويًا وتبريدًا مضبوطًا إلى درجة حرارة الغرفة، مما يضمن ثباته على الرف.

جميع المعدات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي، مع أتمتة PLC توفر تخزين الوصفات والمراقبة في الوقت الفعلي وتشخيص الأعطال. يقدم فريقنا دعمًا كاملاً للمشروع بدءًا من تصميم التخطيط وحتى التركيب والتدريب. سواء كان سوقك يتطلب مركزات بكميات كبيرة للمشترين الصناعيين أو صلصات جاهزة للتجزئة بتركيبات مخصصة، فإن هذا الخط المتكامل يوفر جودة متسقة وكفاءة تشغيلية.

المواصفات الفنية

اسم المنتج	حل شامل لخط معالجة المانجو
سعة مدخل الفاكهة الطازجة	500 كجم في الساعة ~ 25 طنًا في الساعة، حسب الطلب
المواد الخام	مانجو طازج
المنتجات النهائية	لب المانجو المهروس، مركز المانجو، صلصة المانجو، عصير المانجو، مشروب المانجو
تركيز المنتج النهائي (بركس)	14%~20%
خيارات التعبئة النهائية	كيس معقم، علبة ألومنيوم، كيس قابل للوقوف، حاوية PP، زجاجة بلاستيكية، برطمان زجاجي، صندوق كرتوني علوي مسطح، تتراباك، إلخ.
مادة الآلة	فولاذ مقاوم للصدأ غذائي SUS304 أو SUS316
الضمان	12 شهرًا بعد التشغيل
متطلبات المشغل	حوالي 10-12 شخصًا
الجهد الكهربائي	380 فولت 50 هرتز / 110 فولت 60 هرتز / 415 فولت 50 هرتز (قابل للتعديل حسب معيار بلد العميل)
المزايا	توفير الطاقة، كفاءة عالية، توفير المياه، أداء مستقر

مخطط سير المعالجة

مانجو طازج ⇒ ناقل ⇒ غسيل ⇒ فرز ⇒ إزالة البذور ⇒ تسخين مسبق ⇒ لب و تنقية ⇒ طرد مركزي ⇒ تعقيم ⇒ تعبئة معقمة ⇒ تخزين أو خلط

المنتجات النهائية وخيارات التعبئة

يستخدم خط المعالجة الخاص بنا المانجو الطازج ومعجون المانجو كمواد خام لإنتاج منتجات نهائية متنوعة بما في ذلك معجون المانجو، وصلصة المانجو، وعصير المانجو، ومسحوق المانجو، وقطع المانجو، والمانجو المجفف.

تشمل أشكال التعبئة المتاحة الأكياس المعقمة، والعلب المعدنية، والأكياس الصغيرة، والأكياس القابلة للوقوف، وحاويات PP، والزجاجات الزجاجية، وزجاجات PET، والعلب الكرتونية العلوية المسطحة.

الميزات الرئيسية

تكامل العملية الكاملة: معالجة شاملة للمانجو من المعالجة الأولية إلى تعبئة المنتجات النهائية ضمن نظام متكامل واحد
ضمان السلامة: مبني من الفولاذ المقاوم للصدأ 304/316 وشهادة FDA/CE لضمان معايير سلامة الغذاء
ذكي ومنتج: تحكم دقيق في المعلمات عبر PLC بسعة قابلة للتعديل تتراوح من 500 كجم/ساعة إلى 10 طن/ساعة
فعال من حيث استهلاك الطاقة وصديق للبيئة: تكوين طاقة منخفض لتقليل نفقات التشغيل
وظائف متعددة الاستخدامات: قادر على معالجة لب المانجو، وعصائر مختلفة، وهريس الخضروات
دعم كامل: تصميم مخصص، وتركيب، وتشغيل، وتدريب فني، وخدمات مساعدة ما بعد البيع

خطوات العملية التفصيلية

1. منصة التفريغ

منصة تصريف متخصصة بمسدسات مياه تبسط تفريغ المانجو الخام من الشاحنات مع توفير إمكانيات غسيل مسبق لتعزيز كفاءة خط الإنتاج.

2. المصعد

تنقل هذه الآلة المانجو الطازج من خارج المبنى إلى داخل منشأة المعالجة.

3. الغسيل

غسيل شامل للفواكه الطازجة قبل السحق باستخدام غسالات الفقاعات وغسالات الفرشاة والرش. تتوفر طرق تنظيف بالموجات فوق الصوتية والأوزون اختيارية لتعزيز فعالية التنظيف.

4. الفرز

فحص بصري من قبل الموظفين بعد الغسيل لتحديد العيوب، مما يضمن مرور الفواكه عالية الجودة فقط عبر خط الإنتاج.

5. إزالة البذور

تعمل آلة إزالة بذور المانجو بسرعة 1470 دورة في الدقيقة، وتقوم بسحق المانجو الطازج بفعالية لضمان التنظيف الشامل للنواة والقشرة، مما يزيد من إنتاج اللب وكفاءة الإنتاج.

6. التسخين المسبق

يزيد سخان مسبق قابل للتعديل (45 درجة مئوية إلى 85 درجة مئوية) من إنتاج العصير للمعالجة اللاحقة مع حماية لون المنتج النهائي وطعمه.

7. آلة اللب والتنقية

تعمل هذه الآلة بسرعة 1470 دورة في الدقيقة، وتولد قوة طرد مركزي لتمرير المنتج عبر شاشات للتنقية. مناسبة لمختلف الفواكه بما في ذلك فاكهة الباشن، والطماطم، والخوخ، والمشمش، والمانجو، والتفاح.