5t / H معدات تجهيز الحليب Uht عالية القوة آلة تجهيز الأغذية

إن معالجة الأغذية ذات الضغط العالي هي تقنية عالية تم تطويرها حديثًا.يقوم بمعالجة وطهي الطعام عند 100-600 ميجا باسكال في ظل ظروف درجة الحرارة العادية ، ويعقم ، ويزيل الفيروسات ، ويحسن جودة الطعام ومذاقه ، ويستخلص المكونات الفعالة.

مقارنة بالمعالجة الحرارية التقليدية ، تعمل المعالجة عالية الضغط على زيادة حماية المكونات الغذائية الأصلية والمكونات النشطة والنكهات الطازجة إلى أقصى حد مع ضمان سلامة الغذاء وتوفير الطاقة بنسبة تزيد عن 90٪.لذلك ، تسمى المعالجة بالضغط العالي بتقنية "المعالجة المعتدلة".

• هيكل عمودي / أفقي ، مدمج ، بسيط ، عملي ، أقصى درجات الأمان والموثوقية.
• الشاحن التوربيني الفائق ، أحد المكونات الأساسية لهذه المعدات ، يستخدم شاحنًا فائقًا مختومًا بالضغط العالي مستوردًا من الولايات المتحدة.
• الهيكل بسيط ، والمياه من الداخل والخارج متكاملة ، والتصميم المتوافق مع البشر يجعل أدائها موثوقًا وسهل الصيانة.
• يتم استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ ذو القوة العالية في جسم الأسطوانة بالكامل ، ويتم استخدام لف الأسلاك الفولاذية في الخارج ، مما يحسن بشكل كبير من موثوقية وسلامة الأسطوانة.
• يعتمد الإطار أيضًا على لف الأسلاك الفولاذية ، وتتخذ المادة صفيحة فولاذية عالية القوة.
• نظام التشغيل الآلي من نوع الشاشة التي تعمل باللمس بنقرة واحدة ، اضبط الضغط قبل التمهيد ، ووقت الاحتفاظ بالضغط والمعلمات الأخرى ، انقر فوق برنامج التشغيل التلقائي لإكمال العملية الكاملة للتغذية ، والتعزيز ، والضغط ، وإطلاق الضغط ، والتفريغ.

مبدأ

معالجة الضغط العالي للأغذية (HPP) عبارة عن حاوية ضغط عالي جدًا حيث يتم استخدام الماء كوسيط لتطبيق ضغط 100-600 ميجا باسكال على الأطعمة اللينة المعبأة والمواد الأخرى.

تحت درجة الحرارة العادية أو درجة الحرارة المنخفضة ، يمكن لـ HPP صنع إنزيمات غذائية ، وجزيئات بيولوجية كبيرة مثل البروتينات ، و RNA ولصق النشا ، وتغيير النشاط ، وتعديل أو قتل الميكروبات للتعقيم والحفظ.

لا يتأثر الطعم والنكهة والقيمة الغذائية الطبيعية للطعام.استهلاك منخفض للطاقة ، وكفاءة عالية ، ولا ينتج عن HPP سموم لأنها عملية فيزيائية بحتة.