SS304 UHT آلة البسترة خط تجهيز عجينة الكمثرى الجاهزة

• يمكن لتقنية المعالجة عالية الضغط أن تعطل الكائنات الحية الدقيقة والإنزيمات والبكتيريا الفاسدة في العصير ، وبالتالي إطالة العمر الافتراضي للمنتج.
• يحتفظ العصير المعصور على البارد بمزيد من العناصر الغذائية واللون والنكهة مقارنة بطرق البسترة الحرارية التقليدية.
• تتميز الماكينة بتصميم مضغوط ، مما يجعلها مناسبة للاستخدام المختبري والإنتاج على نطاق صغير.
• تقنية HPP هي طريقة تعقيم غير حراري ، والتي لا تتطلب استخدام مواد حافظة أو كيماويات ، مما يجعلها أكثر صداقة للبيئة.
• الآلة سهلة التشغيل ، بواجهة سهلة الاستخدام ، ويمكن برمجتها لتلبية متطلبات التعقيم المختلفة لأنواع مختلفة من العصائر.
• تنتج آلة تعقيم العصير المضغوط على البارد HPP منتجات عصير عالية الجودة وآمنة وصحية ، والتي تلبي الطلب المتزايد على الأطعمة الطبيعية والمعالجة بالحد الأدنى.

مبدأ

معالجة الضغط العالي للأغذية (HPP) عبارة عن حاوية ضغط عالي جدًا حيث يتم استخدام الماء كوسيط لتطبيق ضغط 100-600 ميجا باسكال على الأطعمة اللينة المعبأة والمواد الأخرى.

تحت درجة الحرارة العادية أو درجة الحرارة المنخفضة ، يمكن لـ HPP صنع إنزيمات غذائية ، وجزيئات بيولوجية كبيرة مثل البروتينات ، و RNA ولصق النشا ، وتغيير النشاط ، وتعديل أو قتل الميكروبات للتعقيم والحفظ.

لا يتأثر الطعم والنكهة والقيمة الغذائية الطبيعية للطعام.استهلاك منخفض للطاقة ، وكفاءة عالية ، ولا ينتج عن HPP سموم لأنها عملية فيزيائية بحتة.

معلومات الشركة