آلة تعقيم نفق التبريد والبستري نوع رش المياه هي قطعة من المعدات المستخدمة في صناعة الأغذية والمشروبات لتعقيم وتبريد المنتجات مثل الزجاجات أو العلب أو العبوات.يستخدم عادة في إنتاج العصائر والمشروبات الغازية ومنتجات الألبان والمشروبات الأخرى.

تتكون الآلة عادة من هيكل يشبه النفق مع نظام الحزام النقل الذي يحمل المنتجات من خلال مراحل مختلفة. إليك وصف عام للعملية:

1. منطقة التحميل: يتم تحميل المنتجات على الشريط الناقل في بداية النفق ، عادةً يدويًا أو بمساعدة أنظمة آلية.
2. منطقة التسخين المسبق: تدخل المنتجات إلى منطقة التسخين المسبق حيث يتم تعريضها للحرارة المعتدلة للقضاء على أي تلوث ميكروبي أولي.هذا يساعد على إعداد المنتجات لعملية التعقيم اللاحقة.
3. منطقة التعقيم: في هذه المنطقة ، تمر المنتجات من خلال سلسلة من فوهات رش المياه التي تطلق الماء الساخن أو البخار تحت ضغط عال. يتم رش الماء أو البخار على المنتجات ،يبللوا سطحهم جيداًتقتل درجة حرارة المياه أو البخار العالية أو تعطل أي بكتيريا أو مخمر أو عفن أو كائنات دقيقة ضارة أخرى موجودة على أسطح المنتج.يتم التحكم بعناية في درجة الحرارة ومدة هذه المرحلة لضمان التعقيم الفعال مع تقليل أي آثار ضارة على جودة المنتج.
4. منطقة التبريد: بعد عملية التعقيم، المنتجات تدخل منطقة التبريد. هنا،يتم تعريضها لتدفق منظم للمياه الباردة أو الهواء البارد لتبريد أسطحها بسرعة وتحقيق درجة حرارة آمنة للتعبئةتساعد عملية التبريد هذه على الحفاظ على جودة المنتج وتمنع أي تلوث محتمل.
5. منطقة التفريغ: أخيرًا ، يتم تفريغ المنتجات من الحزام النقل ، إما يدويًا أو بمساعدة أنظمة آلية ، وإرسالها للتعبئة أو مزيد من المعالجة.

صممت آلة تعقيم الأنفاق المبردة والمعقمة من نوع رش المياه لضمان تعقيم المنتجات وتبريدها بكفاءة مع الحفاظ على خصائصها الجودية.التصميم المحدد وميزات الآلة قد تختلف اعتمادا على الشركة المصنعة والمتطلبات الخاصة لصناعة الأغذية أو المشروبات.