خط معالجة الفواكه المجففة الصناعية لقطع تفاح المانجو

تتضمن خط إنتاج تجفيف الفاكهة عدة خطوات رئيسية، بما في ذلك معالجة المواد الخام، والمعالجة المسبقة، والتجفيف، والتعبئة والتغليف. تتطلب كل مرحلة معدات محددة للحفاظ على جودة المنتج وتعزيز كفاءة الإنتاج. فيما يلي تفصيل لتدفق العملية والمعدات:

معالجة المواد الخام

التنظيف والفرز: يتم تنظيف المواد الخام في البداية باستخدام آلة غسيل بكرة، وذلك باستخدام تدفق المياه عالي الضغط والفرش لإزالة الأوساخ والشوائب السطحية. بالنسبة للفواكه اللينة، مثل التوت البري والفراولة، يتم الحفاظ على ضغط الماء عند 0.3-0.5 ميجا باسكال لمنع التلف، بينما بالنسبة للفواكه الأكثر صلابة مثل الكيوي والتفاح، يمكن زيادته إلى 0.8 ميجا باسكال.
معدات الفرز: مجهزة بفرز بصري يستخدم كاميرات CCD لتقييم اللون والشكل، وتحديد وإزالة الفواكه المتعفنة أو المصابة بالحشرات. يتم تعديل معلمات اختلاف اللون بناءً على خصائص الفاكهة.
المعالجة المسبقة

التقطيع/التقطيع: يتم اختيار آلات التقطيع بناءً على سمات الفاكهة. على سبيل المثال، يوصى باستخدام شفرات مسننة للأناناس، بسمك 5-8 مم للتجفيف الموحد.
التقشير والتنقية: تُستخدم آلات التنصيف أو سكاكين التنقية لإزالة البذور. يتضمن التقشير استخدام عوامل التقشير أو محاليل القلويات الساخنة، ثم الشطف بالماء.
حماية اللون: تخضع شرائح الفاكهة للغمر في محلول ملح بنسبة 1-3٪ لمنع الأكسدة وتغير اللون.
التجفيف

معدات التجفيف: يتم استخدام مجففات طاقة الهواء أو معدات التجفيف بالهواء الساخن، مع التحكم في درجة الحرارة والرطوبة والوقت عبر شاشات اللمس PLC. تتضمن العملية التسخين الأولي بدرجة حرارة منخفضة، والتسخين التدريجي، وتثبيت اللون، والتحكم في الرطوبة.
عملية التجفيف: يتم تجفيف المواد في نطاق درجة حرارة محدد مع مستويات رطوبة مضبوطة وأوقات تجفيف معدلة وفقًا لسمك المادة وخصائصها.
التعبئة والتغليف

الدرجات والتعبئة والتغليف: يتم تصنيف الفواكه المجففة حسب الحجم واللون، ثم يتم إغلاقها باستخدام آلات التعبئة والتغليف لضمان النظافة وإطالة مدة الصلاحية.
الكشف عن المعادن والترميز: تحدد معدات الكشف عن المعادن الأجسام الغريبة بعد التعبئة والتغليف، بينما تحدد آلات الترميز تواريخ الإنتاج ومعلومات الدُفعات.
وظائف إضافية

المرونة: يمكن لخط الإنتاج إنتاج رقائق الفاكهة والخضروات والشرائح المقرمشة، مع تكوينات معدات قابلة للتكيف لتلبية المتطلبات المتنوعة.
الأتمتة والنظافة: يتميز بتصميم معياري بمستويات أتمتة عالية، يشتمل خط الإنتاج على مكونات من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 لتلبية معايير النظافة الغذائية.

الوصف

شركة شنغهاي جوفون للآلات، وهي شركة محترفة لتصنيع وتصدير خطوط معالجة الفاكهة المجففة في الصين. والتي يمكن أن توفر حلولًا جاهزة ودعمًا فنيًا لخط معالجة الفاكهة المجففة بأنواع مختلفة من الفاكهة.

1. خط معالجة المانجو المجفف

2. خط معالجة التوت المجفف

3. خط معالجة التفاح / الكمثرى المجفف

4. خط معالجة العنب المجفف

5. خط معالجة الخوخ / المشمش / البرقوق المجفف

المنتج المطلوب هو خط معالجة المانجو المجفف، والذي يتميز بمجموعة شاملة من الآلات المصممة بدقة لتحويل المانجو الطازج إلى مانجو مجفف معبأ في أكياس معقمة. يتكون خط المعالجة هذا من نظام استلام المانجو الطازج، ونظام الغسيل، ونظام الفرز، ونظام إزالة البذور والتقطيع، ونظام السلق، ونظام إذابة السكر، ونظام التجفيف، ونظام التعبئة. في النهاية، تتوج هذه العملية بإنتاج المانجو المجفف المعبأ في أكياس معقمة.

التطبيق

توفر شركة شنغهاي جوفون للآلات مجموعة واسعة من خطوط معالجة الفاكهة المجففة المناسبة لمختلف المواد الخام مثل المانجو الطازج والتوت والتفاح / الكمثرى والعنب والخوخ / المشمش / البرقوق والمزيد. يشمل الناتج المانجو المجفف والتوت المجفف والتفاح / الكمثرى المجفف والعنب المجفف والخوخ / المشمش / البرقوق المجفف والفواكه المجففة الأخرى. يمكن تعبئة المنتجات النهائية في أكياس معقمة وعلب معدنية وأكياس وأكياس قائمة وحاويات PP وزجاجات زجاجية وزجاجات PET وأغطية علوية جملونية والمزيد.

تتميز خطوط معالجة الفاكهة المجففة من شركة شنغهاي جوفون للآلات بالكفاءة العالية والحفاظ على المياه ومعدلات الاستخلاص الممتازة والتحكم الصارم في الجودة للمنتج النهائي وبروتوكولات سلامة المشغل وتدابير السلامة الشاملة.

مخطط انسيابي

خط معالجة المانجو المجفف

مانجو طازج ⇒ ناقل ⇒ غسيل ⇒ فرز ⇒ تقشير ⇒ تقطيع ⇒ سلق ⇒ إذابة السكر ⇒ تجفيف ⇒ تعبئة

مجففتفاح/كمثرىخط المعالجة

تفاح/كمثرى طازج ⇒ ناقل ⇒ غسيل ⇒ فرز ⇒ تقشير وإزالة البذور ⇒ تقطيع ⇒ سلق ⇒ إذابة السكر ⇒ تجفيف ⇒ تعبئة

مجففتوتخط المعالجة

توت طازج ⇒ ناقل ⇒ غسيل ⇒ فرز ⇒ سلق ⇒ إذابة السكر ⇒ تجفيف ⇒ تعبئة

مجففإتش/خط معالجة المشمش/البرقوق

خوخ/مشمش/برقوق طازج ⇒ ناقل ⇒ غسيل ⇒ فرز ⇒ إزالة البذور والتقطيع ⇒ سلق ⇒ إذابة السكر ⇒ تجفيف ⇒ تعبئة

مجففعنبخط المعالجة

عنب طازج ⇒ ناقل ⇒ غسيل ⇒ فرز ⇒ إزالة السيقان ⇒ تجفيف ⇒ تعبئة

الميزات

• تنقسم المعدات إلى ثلاثة أقسام، يتحكم كل منها في درجة حرارة المادة وسرعتها.
• عندما تدخل المادة قسمًا آخر من المعدات، سيتم قلبها لضمان تجانس تجفيف المادة.
• يتم تسخين الجزء الداخلي من غرفة التجفيف بالبخار لضمان تبخر رطوبة المادة بالكامل مع تجنب ظاهرة الخبز والتحطيم.
• سيتم استخدام البخار المستخدم في المعدات بالكامل وإعادة تدويره أثناء عملية الإنتاج لضمان عدم فقدان الطاقة غير الضرورية.

خدماتنا

1. الدعم الفني

2. اقتراح التسويق

3. اقتراح وتصميم التعبئة النهائية

4. بناء المصنع والتصميم

خدمة ما بعد البيع

1. الدعم الفني في الخارج

2. صيانة المعدات في الخارج

3. المهندسون الناطقون باللغة الإنجليزية متاحون لتقديم الدعم الفني

معلومات الشركة

شركة شنغهاي جوفون للآلات هي شركة رائدة في تصنيع وتصدير خطوط معالجة الطماطم ومقرها في الصين. نحن متخصصون في توفير حلول جاهزة لمختلف خطوط معالجة عصير الفاكهة واللب والمعجون الكاملة، وتقديم خطوط إنتاج عالية الجودة وبأسعار تنافسية بسعات يومية تتراوح من 60 طنًا إلى 1500 طن. تشمل خدماتنا بناء المصانع وتصنيع المعدات والتركيب والتشغيل والإنتاج، المصممة لتلبية احتياجاتك ومتطلباتك المحددة، مما يضمن خطة التنفيذ الأكثر تحسينًا.

بالإضافة إلى خطوط إنتاج معجون الطماطم، تقدم شركة جوفون حلولًا جاهزة لخطوط المعالجة لمجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، مثل التفاح والكمثرى والبرقوق وجوز الهند والتوت والمزيد. لقد حصدنا الثناء من العملاء محليًا ودوليًا. تم تصدير أجهزتنا بنجاح في جميع أنحاء العالم، ووصلت إلى دول آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية وأوروبا.