خط إنتاج عصير المانجو – تعبئة جاهزة للشرب

ينتج خط تصنيع عصير وشراب المانجو هذا مشروبات جاهزة للشرب لزجاجات PET، والبرطمانات الزجاجية، وعلب الكرتون. يتعامل النظام مع عصائر غائمة وصافية، مع مرونة في التركيبة لمنتجات الشراب التي تحتوي على 20 إلى 40 بالمائة من محتوى العصير.

تدخل المانجو الطازجة عبر غسالة عائمة وحزام فرز يدوي. بعد إزالة البذور والهرس، يمر العصير عبر خزان معالجة إنزيمي حيث يقوم إنزيم البكتيناز بتكسير جدران الخلايا، مما يزيد الإنتاج بنسبة 10 إلى 15 بالمائة. يقوم جهاز طرد مركزي فاصل بفصل المواد الصلبة العالقة للعصير الصافي، بينما يتجاوز العصير الغائم هذه الخطوة للاحتفاظ باللب.

تشمل محطة الخلط خلاطًا عالي القص لإذابة السكر وحمض الستريك والمثبتات والمنكهات. يضمن جهاز التجانس عند ضغط 150 إلى 200 بار استقرار التعليق، مما يمنع الترسيب أثناء فترة الصلاحية. يزيل التعقيم بدرجة حرارة فائقة (UHT) عند 121 درجة مئوية لمدة 4 إلى 6 ثوانٍ الكائنات الدقيقة مع الحفاظ على نكهات المانجو الطازجة.

يتم التعبئة الساخنة في عبوات معقمة مسبقًا داخل خزانة تدفق هوائي. يرفض ميزان فحص خطي الزجاجات ذات الوزن غير الصحيح قبل الملصق والتغطية. يعمل الخط بسرعات تتراوح من 3000 إلى 15000 زجاجة في الساعة حسب حجم الزجاجة.

يحتوي نظام التحكم المنطقي القابل للبرمجة (PLC) بشاشة تعمل باللمس على ما يصل إلى 50 وصفة. يستغرق التغيير بين العصير والشراب أقل من 30 دقيقة. نوفر دعمًا كاملاً للتركيبة بما في ذلك أهداف بريكس، وتعديل درجة الحموضة، وأنظمة المواد الحافظة للتوزيع في درجة حرارة الغرفة أو المبردة.

اطلب اختبار عينة زجاجة. أرسل حجم التعبئة المستهدف والإنتاج اليومي للحصول على تصميم خط مخصص.