خط إنتاج عصير المانجو بقدرة 1 طن/ساعة-20 طن/ساعة مصنع معالجة المواد SUS304/SUS316

هل ترغب في إنتاج مشروبات المانجو الجاهزة التي تذهب مباشرة إلى أرفف السوبر ماركت أو حانات العصير أو مبردات المطاعم؟ يأخذ خط إنتاج مشروب عصير المانجو المانجو الطازجة ويحولها إلى جاهزة للشرب NFC وليس من العصير المركز أو رحيق المانجو أو مزيج عصير المانجو. على عكس الخطوط التي تتوقف عند المهروس للتصدير، يشتمل مصنع معالجة المانجو هذا على معدات التركيب والتجانس ونزع الهواء ومعدات التعبئة والتغليف للبيع بالتجزئة.

من المانجو الطازجة إلى العصير المعبأ في زجاجات في سطر واحد

يبدأ النظام الكامل باستلام وفرز المانجو. تنتقل الفاكهة الطازجة عبر غسالة الفرشاة إلى آلة الطحن وآلة اللب. في هذه المرحلة لديك هريس المانجو. لكن خط معالجة عصير المانجو هذا يذهب إلى أبعد من ذلك.

ينتقل المهروس إلى خزانات الخلط حيث تضيف الماء والسكر والحمض والمكونات الأخرى وفقًا لصيغة مشروبك النهائية. بالنسبة لتقنية NFC التي لا تأتي من العصير المركز، لا تتم إضافة الماء أو السكر. بالنسبة لرحيق المانجو الذي يحتوي عادةً على 20 إلى 30 بالمائة من العصير مع الماء والسكر، يقوم خزان المزج بخلط كل شيء وفقًا للمواصفات الدقيقة. بالنسبة لمشروبات العصير ذات المحتوى المهروس المنخفض، يتعامل نظام المزج مع نسب تخفيف أعلى.

بعد الخلط، يمر العصير عبر جهاز الخالط عند ضغط يتراوح من 150 إلى 200 بار. يؤدي ذلك إلى تفتيت أي جزيئات متبقية إلى حجم مجهري، مما يخلق ملمسًا ناعمًا في الفم دون ترسبات. يقوم جهاز نزع الهواء بإزالة الأكسجين المذاب الذي قد يتسبب في فقدان النكهة وتدهور اللون أثناء تخزين الرف. ثم يتم تعقيم العصير بواسطة أنبوب في أنبوب أو طبق معقم قبل التعبئة.

خيارات التعبئة والتغليف المتعددة

يتصل خط إنتاج مشروب عصير المانجو هذا بآلات التعبئة المختلفة بناءً على متطلبات السوق المستهدفة ومدة الصلاحية.

بالنسبة للعلب الكرتونية المعقمة مثل Tetra Pak، يشتمل الخط على حشوة كرتونية مع حجرة معقمة لمدة تتراوح من 6 إلى 12 شهرًا بدون تبريد. بالنسبة لزجاجات PET، يشتمل الخط على حشوة زجاجات تعبئة ساخنة مع غطاء لمدة صلاحية تتراوح من 6 إلى 9 أشهر. بالنسبة للزجاجات، يشتمل الخط على حشوة دوارة مع تاج لمنتجات العصير المتميزة. بالنسبة للأكياس القابلة للتركيب، يشتمل الخط على أكياس حشو مصنوعة مسبقًا لألواح العصير وخدمات الطعام.

المنتجات التي يمكنك صنعها

NFC ليس من عصير المانجو المركز في زجاجات أو علب كرتون. رحيق المانجو مع هريس 20 إلى 30 بالمائة في زجاجات PET. مشروب عصير المانجو مع 10 إلى 15 بالمائة من البوريه لشريحة القيمة. قاعدة عصير المانجو للمزج مع الفواكه الاستوائية الأخرى. مزيج عصير المانجو مع البرتقال، الباشن فروت، أو الموز.

المواصفات الفنية

ويتراوح مدخلات المانجو الطازجة من 500 كيلو جرام إلى 10 طن يوميا. تتراوح سعة خزان الخلط من 500 إلى 5000 لتر لكل دفعة. يصل ضغط الخالط إلى 150 إلى 250 بار للحصول على ملمس ناعم. يزيل جهاز نزع الهواء 90 إلى 95 بالمائة من الأكسجين المذاب. تصل درجة حرارة التعقيم إلى 95 إلى 108 درجة مئوية حسب درجة حموضة المنتج. تعتمد سرعة التعبئة والتغليف على نوع الحشو المختار وتتراوح من 30 إلى 150 حاوية في الدقيقة.

دعم تخصيص الوصفة

لست متأكدا من كيفية صياغة مشروب المانجو الخاص بك؟ يأتي خط معالجة عصير المانجو هذا مع دعم الوصفة. تشمل الوصفات القياسية المتاحة عصير مانجو NFC بدون سكر أو ماء مضاف. مشروب لاسي مانجو على الطريقة الهندية مع زبادي. رحيق المانجو على الطريقة التايلاندية مع حلاوة إضافية. مشروب عصير المانجو من أمريكا اللاتينية مع نسبة هريس أقل. مزيج عصير مانجو من جنوب شرق آسيا مع باشن فروت أو برتقال.

تتضمن كل وصفة نسب المكونات الدقيقة، ومستوى السكر المستهدف، ودرجة الحموضة المستهدفة، وضغط التجانس، ودرجة حرارة التعقيم، وتوقعات مدة الصلاحية النهائية. يمكن تطوير الوصفات المخصصة بناءً على متطلبات السوق والتكلفة المستهدفة.

من يخدم خط إنتاج مشروب عصير المانجو؟

يطلق مصنعو المشروبات الصغيرة والمتوسطة منتجات العصير ذات العلامات التجارية. سلاسل بارات العصائر تنتج علامتها التجارية الخاصة. يتنوع مزارعو المانجو إلى منتجات جاهزة للشرب. الشركات الناشئة في مجال الأغذية تدخل فئة العصير المتميز.

جاهز لإطلاق علامتك التجارية لعصير المانجو

اتصل بنا وأخبرنا بالإنتاج اليومي المستهدف ونوع التغليف المفضل ونمط العصير المرغوب فيه. سوف نرسل لك مقترحًا كاملاً لخط إنتاج مشروب عصير المانجو بما في ذلك قائمة الآلات وورقة الوصفات والاقتباس المخصص. تتوفر ورقة الصيغة المجانية وتخطيط النبات.