خط كامل لمعالجة الفاكهة. غسل، عصير، تركيز ومزج. حل واحد مفتوح

 
وصف
 

من الفاكهة الطازجة الكاملة إلى العصير النهائي أو المركز أو المشروبات المخلوطة - يوفر خط معالجة الفاكهة الكامل الخاص بنا كل قطعة من المعدات التي تحتاجها في حل واحد جاهز. نحن نزيل التعقيد المتمثل في الحصول على مصادر من بائعين متعددين ونضمن التكامل السلس عبر كل مرحلة من مراحل الإنتاج.

تبدأ الرحلة بنظام الغسيل والفرز الخاص بنا. تدخل الفاكهة الطازجة في خط تنظيف متعدد المراحل يتميز بتعويم فقاعات الهواء لرفع الأوساخ والحطام، وفوهات رش عالية الضغط للشطف الشامل، وبكرات فرشاة ناعمة تنظف الفواكه الحساسة بلطف دون كدمات. يتيح ناقل الفحص المزود بمنصات الفرز اليدوية للعمال إزالة الفاكهة التالفة أو غير الناضجة قبل مواصلة المعالجة.

التالي هي مرحلة استخراج العصير. اعتمادًا على نوع الفاكهة لديك والمنتج النهائي المرغوب فيه، نقدم مكابس لولبية للتفاح والكمثرى، أو مكابس حزامية للتوت والفواكه الناعمة، أو عصارات طرد مركزي للحمضيات. تحافظ تقنية الضغط البارد لدينا على العناصر الغذائية الحساسة للحرارة والنكهات الطبيعية مع تحقيق إنتاجية من العصير تتراوح من 85 إلى 90 بالمائة. بالنسبة للحمضيات، نوفر أجهزة استخراج كاملة تفصل العصير والزيت والقشر في تمريرة واحدة.

بالنسبة للمصانع التي تنتج العصير المركز، يقوم المبخر الفراغي متعدد التأثيرات الخاص بنا بإزالة الماء عند درجات حرارة منخفضة، وعادة ما يقوم بتركيز العصير من 12 بركس إلى 65 إلى 72 بركس. يعمل النظام في ظل ظروف فراغية تمنع الضرر الحراري لمركبات النكهة والفيتامينات. يقوم نظام استعادة الروائح الاختياري بالتقاط المركبات المتطايرة وإعادتها إلى المركز للحصول على جودة طعم فائقة.

تمنحك مرحلة المزج والصياغة السيطرة الكاملة على منتجك النهائي. تتضمن جرافات الخلط المؤتمتة بالكامل الخاصة بنا خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ مع أدوات تقليب متغيرة السرعة، وأجهزة قياس تدفق كتلة دقيقة، ونظام تحكم PLC يدير إعداد الشراب، وإضافات الأحماض والفيتامينات، وحقن النكهة. يمكنك تحضير كل شيء بدءًا من العصائر ذات القوة الواحدة وحتى خلطات الفواكه المتعددة المعقدة والمشروبات الوظيفية.

يتضمن الخط الكامل شبكات التنظيف التلقائي CIP التي تعمل على تعقيم جميع الأسطح الملامسة للمنتج دون تفكيك، مما يوفر ساعات من العمل اليدوي يوميًا. جميع المعدات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 أو 316 وتتوافق مع معايير شهادة CE.

نحن نقدم دعمًا شاملاً لما بعد البيع، بما في ذلك تصميم تدفق العمليات، وتخطيط تخطيط المصنع، وتصنيع المعدات واختبارها، وتنسيق الشحن البحري، والتركيب والتشغيل في الموقع، وتدريب المشغلين، وضمان لمدة 12 شهرًا مع المساعدة الفنية عن بُعد. تعمل المئات من خطوط معالجة الفاكهة بنجاح عبر القارات الخمس.

أرسل لنا أنواع الفاكهة الخاصة بك، والقدرة اليومية المستهدفة، ومواصفات المنتج النهائي. سيقدم فريقنا الهندسي قائمة كاملة بالمعدات ورسم التخطيط وعروض الأسعار خلال خمسة أيام عمل. اتصل بنا اليوم لمناقشة مشروع تجهيز الفاكهة الجاهز الخاص بك.

المزايا

الخط إنتاج مشروبات الفواكه من شركة Shanghai Gofun للآلات تعمل بكفاءة عالية، وتوفير المياه، ومعدل استخلاص مرتفع، ومراقبة جودة السلامةص المنتج النهائي، ومراقبة السلامة للمشغلين، الخ.

 
 
مخطط انسيابي
 

الفواكه والخضروات الطازجة ⇒ الناقل ⇒ الغسيل ⇒ الفرز ⇒ السحق ⇒ التسخين المسبق ⇒ اللب والتكرير ⇒ التعقيم ⇒ التعبئة المعقمة ⇒ التخزين أو المزج

خط إنتاج مشروبات الفواكهتتضمن عادةً المعدات وخطوات العملية التالية:

نظام معالجة المواد الخام: يتم غسل الفواكه الطازجة وتقشيرها وإزالة البذور وغيرها من خطوات المعالجة المسبقة للتحضير لإنتاج العصير المركز بنكهة الفاكهة أو اللب بنكهة الفاكهة.
العصير المركز بنكهة الفاكهة أو معدات إنتاج اللب بنكهة الفاكهة: يتم تحويل الفواكه المعالجة إلى عصير مركز بنكهة الفاكهة أو لب بنكهة الفاكهة من خلال عمليات مثل الضغط والسحق والتركيز.
معدات تحضير المشروبات: يتم خلط العصير المركز بنكهة الفاكهة أو اللب بنكهة الفاكهة مع الماء والسكر ومنظم الحموضة والمواد الحافظة وغيرها من المواد الخام بما يتناسب مع تكوين السائل الأساسي للمشروبات بنكهة الفاكهة.
معدات التعقيم والتعقيم: يتم تعقيم المشروبات بنكهة الفواكه المحضرة على درجة حرارة عالية لضمان سلامة المنتج وإطالة مدة الصلاحية.
معدات التعبئة والتعبئة: يتم وضع المشروبات بنكهة الفاكهة المصنعة في زجاجات وتعبئتها بعد خطوات مثل الغسيل والتعبئة والختم.
معدات التعبئة والتغليف: يمكن تعبئة المشروبات بنكهة الفاكهة الجاهزة من خلال معدات التعبئة والتغليف، مثل الأكياس الصغيرة، والأكياس القائمة، والعلب المعدنية، وزجاجات PET، وما إلى ذلك، لتلبية احتياجات المبيعات المختلفة.
معدات فحص الجودة: يتم تركيب معدات فحص الجودة في خط الإنتاج لاختبار المظهر والطعم والجودة والجوانب الأخرى للمشروبات بنكهة الفاكهة النهائية للتأكد من أن المنتجات تلبي المعايير.
ما سبق هو عبارة عن معدات نموذجية وخطوات عملية لخط إنتاج المشروبات بنكهة الفاكهة. من خلال التصميم والتنسيق الدقيق، يمكن إنتاج مشروبات بنكهة الفاكهة عالية الجودة لتلبية طلب السوق وضمان جودة المنتج.