خط كامل لمعالجة التوت الأزرق و التوت مفتاح مفتوح معدات مصنع العصير والبوري

وصف المنتج

بدءًا من التوت الطازج الغني بمضادات الأكسدة وحتى العصير عالي القيمة والمهروس والمركز - يوفر خط معالجة التوت الأزرق الكامل الخاص بنا حلاً متكاملاً متكاملاً للإنتاج على نطاق صناعي. نحن نوفر كل ما تحتاجه لتحويل التوت الأزرق والفراولة والتوت والتوت الأسود والتوت البري ومزيج التوت المختلط إلى منتجات ثابتة على الرفوف وجاهزة لأسواق المشروبات ومنتجات الألبان والمخابز والمغذيات.

يبدأ خط المعالجة بالتعامل اللطيف مع المواد الخام. يتيح ناقل الفرز والفحص الخاص بنا للعمال إزالة الأوراق والسيقان والتوت غير الناضج أو التالف. يستخدم نظام الغسيل مزيجًا من تعويم فقاعة الهواء والرذاذ عالي الضغط لإزالة الأوساخ وحطام الحقل وبقايا المبيدات الحشرية دون سحق الفاكهة الحساسة.

لإنتاج العصير والمهروس، يمر التوت المنظف من خلال آلة السحق أو الكشط التي تكسر الجلد بلطف وتطلق اللب. أداة تشطيب ذات شبكات قابلة للتبديل تفصل البذور والقشرة والسيقان عن المهروس. للحصول على عصير صافٍ، يتم استخدام خزان معالجة إنزيمي يحتوي على البكتيناز لتكسير جدران الخلايا، يليه جهاز طرد مركزي أو نظام ترشيح غشائي ينتج عصيرًا نقيًا تمامًا. بالنسبة للعصير المعكر أو المهروس الطبيعي، ينتقل التفريغ النهائي مباشرة إلى المرحلة التالية.

يحافظ نظام الاستخلاص بالضغط البارد لدينا على الأنثوسيانين الحساسة للحرارة والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعطي التوت لونه المميز وفوائده الصحية. ثم يمرر العصير أو المهروس عبر خزان نزع الهواء الذي يزيل الأكسجين المذاب، ويمنع الأكسدة وتدهور اللون.

يستخدم نظام التعقيم UHT مبادلات حرارية أنبوبية لتسخين المنتج إلى 121 درجة مئوية لمدة 5 إلى 15 ثانية، مما يؤدي إلى القضاء على جميع الكائنات الحية الدقيقة مع الاحتفاظ بالنكهة الطبيعية واللون والمركبات الغذائية. يقوم المبخر الاختياري متعدد التأثيرات بتركيز العصير بما يصل إلى 65 بركس لاستخدام المكونات أو مدة الصلاحية الممتدة.

يدعم نظام التعبئة المعقمة الخاص بنا التعبئة والتغليف داخل الأكياس لبيع المكونات بالجملة، بالإضافة إلى زجاجات PET بالتجزئة، والجرار الزجاجية، والأكياس. يشتمل الخط الكامل على التنظيف التلقائي CIP الذي يعمل على تعقيم جميع الأسطح الملامسة للمنتج دون تفكيك.

تتراوح القدرات من 500 كيلو جرام في الساعة للتعاونيات الصغيرة وتصل إلى 10 طن في الساعة للمعالجات الصناعية. جميع المعدات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 أو 316 وحاصلة على شهادة CE.

نحن نقدم الدعم الكامل لما بعد البيع بما في ذلك تصميم العمليات، وتخطيط المصنع، وتصنيع المعدات، والإشراف على التثبيت، وتدريب المشغلين، وضمان لمدة 12 شهرًا مع المساعدة الفنية عن بعد. يعمل أكثر من 90 خطًا لمعالجة التوت بنجاح في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا.

أرسل لنا أصناف التوت الخاصة بك والقدرة المستهدفة ومواصفات المنتج النهائية. سيقدم فريقنا الهندسي مخططًا مخصصًا لتدفق العملية وعرض الأسعار خلال خمسة أيام عمل. اتصل بنا اليوم لبدء مشروع معالجة التوت الخاص بك.

.

وصف

يمكن أن تختلف مراحل ونطاق خط إنتاج فاكهة المربى اعتمادًا على عوامل مثل أنواع الفاكهة وتنوع المنتج ومتطلبات الإنتاج. ومع ذلك، فإنها تنطوي بشكل عام على العمليات الرئيسية بما في ذلك التنظيف، والنقر، والسحق، والمزج، وإضافة السكر، والطبخ، والتبريد، والتعبئة، والتعقيم.

 
مخطط انسيابي
 

 
 
 
خط تجهيز عصير التوت
 
التوت الطازج ⇒ الناقل ⇒ الغسيل ⇒ الفرز ⇒ التكسير ⇒ التسخين المسبق ⇒ اللب والتكرير ⇒ التحلل المائي الأنزيمي ونظام الترشيح ⇒ التعقيم ⇒ التعبئة المعقمة ⇒ التخزين أو المزج
 
يمكن لخط إنتاج المربى عادةً معالجة المنتجات التالية:

• المربى: تحويل الفواكه إلى مجموعة من المربيات التي تتميز بنكهات مثل الفراولة والتوت والمشمش.

• اللب: قم بمعالجة الفواكه من خلال الطهي والمزج والطحن لإنشاء هريس ناعم مثالي لتطبيقات الطهي والخبز.

• المحميات: قم بإنتاج مجموعة متنوعة من المعلبات، بما في ذلك أنواع التفاح والبرقوق، عن طريق سحق الفواكه وطهيها وتجهيزها.

• الفواكه المجففة: قم بتقطيع الفواكه إلى شرائح أو مكعبات وتجفيفها لصنع وجبات خفيفة من الفواكه المجففة مثل التفاح والزبيب.

  العصير: استخرج عصائر الفاكهة من خلال الضغط أو العصر لإنتاج مجموعة متنوعة من النكهات مثل التفاح والبرتقال والتوت.

• الجيلي: اجمع بين توت الفاكهة والعصير والمكونات الغروانية لصنع جيلي مثل أنواع الفراولة والليمون.

هذه المنتجات هي منتجات معالجة شائعة لخطوط إنتاج المربى، ولها طلب واسع في السوق، ويمكن إنتاجها وفقًا لخصائص واحتياجات الفواكه المختلفة.
 
 
 
وصف العملية 

نظرة عامة على خط إنتاج مربى التوت
يشتمل خط إنتاج مربى التوت على المعدات والتدفق الإجرائي المستخدم لتصنيع مربى التوت. فيما يلي الخطوات النموذجية في عملية الإنتاج:

غسل وغربلة التوت
يتم غسل التوت الأزرق الطازج وفحصه لإزالة الشوائب والتوت دون المستوى المطلوب.

إزالة وتقشير
يتم إزالة التوت الأزرق وتقشيره حسب الضرورة لإعداده لمزيد من المعالجة.

الطحن والخلط
يتم طحن التوت الأزرق إلى هريس ويخلط مع السكر والمكونات الأخرى لتعزيز الطعم والنكهة.

التدفئة والتركيز
يتم تسخين الخليط لتعزيز الخلط وتسهيل تكوين مربى التوت. يمكن استخدام تقنيات التركيز لتحقيق الاتساق والنكهة المطلوبة.

الترشيح والتبريد
يتم ترشيح مربى التوت لإزالة الجزيئات الصلبة ثم تبريده لتثبيت قوامه ونكهته.

التعبئة والتغليف
يتم تعبئة مربى التوت الأزرق الجاهز في حاويات مناسبة، مثل الزجاجات أو الزجاجات البلاستيكية أو الأكياس. يعد الالتزام بممارسات الختم والنظافة المناسبة أثناء التعبئة والتغليف أمرًا ضروريًا للحفاظ على نضارة المنتج وجودته.

​

 
معلومات الشركة
 
Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. هي شركة مشهورة متخصصة في إنتاج وتصدير أنظمة معالجة الفواكه والخضروات. نحن خبراء في تقديم حلول آلية كاملة مخصصة لمتطلبات معالجة العصائر والمهروسات واللب. خطوط الإنتاج لدينا معروفة بجودتها العالية وميزتها التنافسية، حيث تقدم قدرات يومية تتراوح من 60 إلى 1500 طن.

بدءًا من بناء مرافق التعبئة والتغليف وحتى التصنيع والتركيب وتشغيل المعدات وإعداد خطوط الإنتاج التشغيلية، تغطي خدماتنا مجموعة شاملة من الأنشطة. نحن نقدم استراتيجيات تنفيذ فعالة لمعالجة الفواكه والخضروات، باستخدام مواد ومعدات من الدرجة الأولى مصممة لأنواع مختلفة من المنتجات مثل الطماطم والتفاح والكمثرى والخوخ وجوز الهند والتوت والمزيد.

انطلاقًا من تفانينا في تحقيق التميز، نال سجلنا الحافل استحسان العملاء على المستويين المحلي والعالمي. لقد حققت أجهزتنا نجاحات كبيرة في أسواق تمتد عبر آسيا، وإفريقيا، وأمريكا الجنوبية، وأوروبا.

 
خدماتنا

خدمة ما قبل البيع
1. الدعم الفني
2. اقتراح التسويق
3. اقتراح التعبئة النهائية والتصميم
4. بناء وتصميم المصنع
 

خدمة ما بعد البيع

1. خدمات هندسية شاملة
2. الإشراف على التثبيت
3. تدريب المشغلين
4. الدعم الفني في الخارج
5. صيانة المعدات في الخارج
6. يقدم المهندسون الإنجليز الدعم الفني