Ss304 / 316L خط معالجة كاتشب الطماطم 1-10T / H عمر خدمة طويل

منتوج وصف

حياة خدمة طويلة Ss304/316L خط معالجة كيتشب الطماطم 1-10T / H

وصف المنتج لخط معالجة الطماطم

خط معالجة الطماطم هو نظام شامل مصمم للتعامل بكفاءة مع الطماطم ومعالجتها إلى منتجات مختلفة.يتكون من عدة آلات ومعدات مترابطة تعمل معا لتحويل الطماطم الطازجة إلى منتجات جاهزة مثل صلصة الطماطممعجون الطماطم أو الكاتشب

تبدأ العملية بالفرز الأولي لغسل الطماطم لإزالة أي شوائب أو مواد غريبة. ثم يتم نقل الطماطم إلى المرحلة التالية،حيث يتم سحقها أو تقطيعها من أجل استخراج العصير والجلديمكن تنفيذ هذه الخطوة باستخدام طرق مختلفة مثل سحقات ميكانيكية أو آلات حرارة بخار.

بمجرد استخراج العصير والجلد ، يتم معالجتهما بشكل أكبر لتحقيق الاتساق والجودة المطلوبة. قد يتضمن ذلك التسخين والترشيح ،والتركيز لإزالة المياه الزائدة وتعزيز نكهة وملمس المنتج النهائييتم استخدام تقنيات مختلفة مثل التبخر أو تركيز الفراغ أو المعالجة الحرارية في هذه المرحلة.

بعد تحقيق الاتساق المطلوب ، يكون صلصة الطماطم أو اللحوم جاهزة للتعبئة. يمكن أن تتراوح عملية التعبئة من ملء المنتج في العلب والزجاجات ،أو الأكياس إلى التعبئة في براميل أو حاوياتيتم تطبيق الختم والتسمية المناسبين لضمان سلامة المنتج وتوفير المعلومات اللازمة للمستهلكين.

تم تجهيز خط معالجة الطماطم بأنظمة أتمتة ومراقبة متقدمة لمراقبة وتنظيم معايير مختلفة مثل درجة الحرارة والضغط ومعدلات التدفق طوال العملية.هذا يضمن جودة ثابتة وإنتاج فعال.

المعلمات الرئيسية لخط إنتاج الطماطم

العملية الرئيسية لخط معالجة معجون الطماطم

الآن شركة شنغهاي غوفون للمعدات المحدودة ستقدم بإيجاز خط إنتاج معالجة معجون الطماطم وتظهر مبدأ عملها.

1منصة التفريغ

عادة ما يتم نقل الطماطم الطازجة بواسطة الشاحنات.لذا صممنا منصة تفريغ تستخدم أسلحة المياه لتفريغ الفواكه الطازجة / الطماطم من الشاحنة والماء لنقل الفواكه الطازجة / الطماطم إلى خط المعالجةكما تمتلك منصة التفريغ القدرة على غسل الفواكه الطازجة والطماطم قبل المعالجة.

2المصعد

يستخدم هذا الجهاز لنقل الفاكهة الطازجة من الخارج إلى الداخل.

3الغسيل

يجب تنظيف الفاكهة الطازجة بعناية من خلال الغسيل قبل سحقها. من الممكن استخدام كل من غسالة الفقاعات وغسالة الرذاذ في وقت واحد.قد يتم دمج خطوات تنظيف إضافيةعلاوة على ذلك، يمكن تحسين فعالية التنظيف عن طريق دمج طرق التنظيف بالموجات فوق الصوتية والأوزون.

4. فرز

بعد عملية الغسيل ، ستكون سطح الفواكه نظيفة ، ويمكن إجراء فحص بصري من قبل البشر لتقييم حالة جميع الفواكه.يمكن فرز أي طماطم معيبة يدوياً خلال هذه العملية.

5تحطيم للطماطم

سحق سلسلة جي إف إم-إف سي لديها أقدم مبدأ العمل، أعلى دقة التصنيع وأعلى قدرة كسارة.تستخدم هذه الآلة في المقام الأول للطحن مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر الطماطم والتفاح والفراولة والكرفس. من خلال سحق المواد الخام إلى جزيئات صغيرة ، يمكن تحسين كفاءة مراحل المعالجة اللاحقة.الآلة تتكون من عدة مكونات، مثل حفرة التغذية ، الغطاء الجانبي ، الإطار ، العمود الرئيسي ، كتلة المحامل ، المحرك ، هيكل المحرك ، وحفرة الخروج.

6. تسخين مسبق

يستخدم سخان سابق لتسخين المنتج بعد الطحن ، وعادة ما تكون درجة الحرارة قابلة للتعديل من 45 ° C إلى 85 ° C.تساعد هذه الخطوة في زيادة نسبة عصير المنتج في الخطوة التالية ويمكن أيضاً الحفاظ على لون وذوق المنتج النهائي.

7.الخزف والمصافي

كما تعمل الآلة بسرعة 1470 دورة في الدقيقة، وتوليد قوة الطرد المركزي لدفع المنتج من خلال الشاشة، مما يساعد في صقل المنتج.لكن كل مرحلة لها شاشة مختلفة. المرحلة الأولى تجعل الشاشة أكبر والمرحلة الثانية تجعل الشاشة أصغر. آلة البولبرة المرحلة الثانية لبولبرة الطماطم يمكن أن تصل إلى عائد من 90-95٪. بعد البولبرة،فصل قشرة الطماطم والبذور من لحم الطماطم. تعمل الآلة بقدرة كبيرة وأداء مستقر. سهل التشغيل واستبدال المسامير. مناسبة للعديد من أنواع الفواكه ، مثل الفاكهة العاطفية والطماطم والخوخ والشمط والمانجو ،التفاح، إلخ

8تبخر

المبخرات الفراغية مصممة خصيصا لتركيز صلصة الطماطم تحت درجة حرارة منخفضة وظروف الفراغ، باستخدام نظام الدورة الدموية القسرية.يمكن زيادة نكهة والغذاء للصلصةأثناء العملية، يتم تبخير الماء الموجود في لحم الطماطم، مما يؤدي إلى تشكيل صلصة الطماطم مع مستوى بريكس نموذجي من 28-30٪ أو 36-38٪.

9تعقيم

يستخدم معقم أنبوب في أنبوب لتعقيم معجون الطماطم. يمكن ضبط درجة حرارة التعقيم ووقت الاحتفاظ.تستخدم هذه الآلة لتسخين معجون الطماطم إلى درجة حرارة عالية جدا من حوالي 115 درجة مئوية، احتفظ لمدة 30 ثانية ، ثم تبرد بسرعة إلى درجة حرارة الغرفة. طالما أن النظام بأكمله يستخدم التحكم القابل للبرمجة ، يمكن حمايته أيضًا.يستخدم نظام التشغيل واجهة مرئية بين الإنسان والآلة التي هي مريحة لفهم بديهي حالة تشغيل كل جزء من الجهاز.

10. ملء عفوي

تعمل آلة التعبئة العفوية جنبا إلى جنب مع جهاز تعقيم من نوع أنبوب في أنبوب ، مما يشكل نظام مغلق.يتم تعقيم النظام بأكمله لإنشاء بيئة عفيفةبالإضافة إلى ذلك ، يتم حماية تجويف التعبئة من البخار للحفاظ على بيئة التعبئة المعقمة. يتم تنفيذ تدابير أمنية مختلفة ،بما في ذلك استخدام تكنولوجيا لحام المرآة لتحقيق خطوط لحام نظيفة وسلسة، وكذلك لوحة تحكم مستقلة. المطهر مجهز بوظائف CIP و Auto SIP ،ويمكن تعديلها بسهولة لاستيعاب سعة وأحجام مختلفة من أكياس التعقيم.

11.التخزين أو الخلط

يمكن الحفاظ على المنتج النهائي أو استخدامه كمكون في صلصة الطماطم أو الكاتشب.