خط إنتاج صلصة الطماطم على نطاق واسع

خط إنتاج صلصة الطماطم على نطاق واسع مخصص آلات خاصة لمصانع معالجة الطماطم

الوصف

خط معالجة الطماطم يمكن أن تنتج من الطماطم الطازجة إلى أنواع مختلفة من المنتج النهائي. الأكثر شعبية هو خط معالجة معجون الطماطم،منتج من الطماطم الطازجة إلى معجون الطماطم مع كيس عزل في طبلويشمل ذلك: نظام استقبال الطماطم الطازجة، نظام غسيل، نظام فرز، نظام استخراج، نظام تركيز، نظام تعقيم، ونظام ملء عفوي.ثم يمكنك الحصول على معجون الطماطم مع كيس عزل في طبلويمكن أن يتم إنتاج معجون الطماطم في كيس معقّم في طبل إلى كيتشاب الطماطم، والصلصات، والعصير وملء في كيس، كيس الوقوف، علبة معدنية، حاوية PP، زجاجة، قمة غابل، الخ.

المزايا

خط معالجة الطماطم من شركة ماكينات شانغهاي غوفون يعمل بفعالية عالية، توفير المياه، معدل استخراج عال، مراقبة جودة السلامة للمنتج النهائي،مراقبة السلامة للمشغلين، إلخ

مخطط سير

الطماطم الطازجة ⇒ ناقل ⇒ غسيل ⇒ فرز ⇒ كسارة ⇒ تسخين سابق ⇒ قشرة الطماطم والمصفاة ⇒ تبخير ⇒ تعقيم ⇒ تعبئة ⇒ تعبئة عفوية ⇒ تخزين أو خلط

• منصة التفريغ عند وصول الطماطم الطازجة، والتي غالباً ما يتم نقلها بواسطة الشاحنات الكبيرة، يمكن أن يكون التفريغ اليدوي شاقاً.لقد وضعنا منصة تفريغ مجهزة بمدافع المياه لتفريغ الطماطم بكفاءة من الشاحنات ونقلها إلى خط المعالجةبالإضافة إلى ذلك، يخدم المنصة الغرض من غسل الطماطم الطازجة قبل بدء المعالجة.
• المصعد / الناقل نظام المصعد / الناقل هو أساسي في نقل الطماطم الطازجة من خارج المبنى إلى منطقة المعالجة الداخلية.
• الغسل قبل سحق الطماطم الطازجة من الضروري غسلها جيداً. نحن نستخدم مزيجاً من غسالات الفقاعات وغسالات الرذاذ لهذه المهمة.إذا كانت هناك حاجة لمعايير تنظيف صارمةوبالإضافة إلى ذلك، يمكن دمج تقنيات التنظيف بالموجات فوق الصوتية والأوزون لتحسين فعالية التنظيف.
• الفصل بعد عملية الغسيل، فحص بصري لكل طماطم يسمح لنا بتحديد وإزالة أي طماطم معيبة يدوياً.
• سحق تعمل السحقة بسرعة 1470 دورة في الدقيقة لضمان سحق كامل للطماطم الطازجة.
• التسخين المسبق يستخدم لتعزيز درجة حرارة المنتج بعد السحق ، عادة ما يتم ضبطها بين 45 °C إلى 85 °C.هذه الخطوة تعزز معدلات استخراج العصير للعمليات اللاحقة، مع الحفاظ أيضا على لون ونكهة معجون الطماطم النهائي.
• القماش والمعالجة تعمل بسرعة 1470 دورة في الدقيقة، تستخدم آلات القماش والمعالجة قوة الطرد المركزي لإدخال المنتج من خلال الشاشات، وتصفيته.يتم استخدام إعداد مزدوج المراحل للدقيق والمصافي، مع أحجام شاشة مختلفة لكل مرحلة لتحقيق مستويات التنقيح المطلوبة.
• التبخر باستخدام مُبخر الفراغ القسري ، يتم تركيز معجون الطماطم تحت الفراغ ودرجات الحرارة المنخفضة للحفاظ على الطعم والمواد الغذائية.عادة ما تتراوح معجون الطماطم الناتج في مستويات البريكس من 28-30 و 36-38.
• التعقيم تستخدم معقمات الأنابيب في الأنابيب لتعقيم معجون الطماطم. يمكن ضبط درجة حرارة التعقيم ووقت الاحتفاظ ،عادةً ما يتم تسخين المعجون إلى حوالي 115 درجة مئوية لمدة 30 ثانية قبل التبريد السريع إلى درجة حرارة الغرفة للحفاظ على الطعم والمواد الغذائية.
• ملء عفوي تعمل آلة التعبئة العفوية بالتزامن مع معقّم العقاقير في نظام دورة مغلقة.يتم تعقيم الدورة بأكملها للحفاظ على بيئة عفيفةيتم استخدام البخار لحماية تجويف التعبئة ، مما يضمن بيئة تعبئة عفيفة.
• التخزين أو الخلط يتم تخزين معجون الطماطم المصنعة لاستخدامها لاحقًا أو توجيهها إلى عمليات الخلط حسب الحاجة.