خط إنتاج صلصة الطماطم الصناعية عالي الكفاءة SUS304 خط معالجة الطماطم الآلي

الوصف

خط معالجة الطماطم يتفوق في تحويل الطماطم الطازجة إلى مجموعة متنوعة من المنتجات النهائية. من بين أكثر العمليات شعبية هو خط إنتاج صلصة الطماطم ،الذي يحول الطماطم الطازجة إلى معجون الطماطم المعبأة بشكل عفوي في براميل داخل أكياس عفويةتتضمن هذه العملية الشاملة مراحل رئيسية مثل استلام الطماطم الطازجة وغسلها وتصنيفها واستخراج اللحوم وتركيز الخليط والتعقيمو في النهاية ملء المنتج في أكياس معقمة داخل براميل، مما يؤدي إلى معجون الطماطم عالية الجودة جاهزة للتوزيع.

وعلاوة على ذلك، يمكن أن تخضع معجون الطماطم في أكياس غير سلبية داخل براميل لمزيد من المعالجة لإنتاج منتجات مختلفة مثل صلصة الطماطم والصلصات والعصير.يمكن تعبئة هذه المنتجات بسهولة في أكياس، الأكياس الوقوفة، العلب المعدنية، حاويات البلاستيك، الزجاجات، الكرتونات ذات القمة المزدوجة، ومجموعة متنوعة من أشكال التغليف الأخرى.

• القدرة على معالجة الطماطم الطازجة قابلة للتخصيص، تتراوح من 60 طن يوميا إلى 4000 طن يوميا لتلبية الاحتياجات المختلفة للإنتاج.
• يمكن للعملاء الاختيار بين عمليات كسارة الطماطم الساخنة أو الصقيع البارد ، اعتمادًا على تفضيلاتهم ومتطلباتهم الخاصة.
• يمكن تعديل مستوى البريكس في معجون الطماطم النهائي ليتوافق مع مواصفات العميل ، حيث يقع عادةً في نطاق 28-30٪ أو 36-38٪ للحصول على أفضل نكهة واتساق.
• يتم تعبئة معجون الطماطم بعناية في أكياس عفيفة داخل براميل ، مما يضمن مدة صلاحية تصل إلى عامين عند تخزينها في درجات حرارة منتظمة ، مما يضمن طازجة المنتج وجودته.
• جميع المواد المستخدمة في عملية الإنتاج هي ذات جودة غذائية، حيث تكون المواد الأساسية إما SUS 304 أو SUS 316،تم اختيارها بعناية بناءً على المتطلبات الفريدة للعملية للحفاظ على معايير النظافة والسلامة.
• بالإضافة إلى ملء الأكياس العفوية، نحن نقدم خيارات تغليف متنوعة مثل العلب المعدنية، والحقائب الصغيرة، والحقائب الوقوف، وحاويات بي تي / بي بي للمزيد من الراحة والتنوع.
• وبالإضافة إلى ذلك، يمكن إعادة استخدام أي نفايات من الفواكه أو الخضروات الناتجة أثناء عملية الإنتاج في الأسمدة،تعزيز الممارسات المستدامة وتقليل التأثير البيئي من خلال الاستخدام الفعال للموارد.

المزايا

الـخط إنتاج صلصة الطماطم من شنغهاي شركة الماكينات غوفون تعمل مع فعالية عالية، توفير المياه، معدل استخراج عالية، ومراقبة جودة السلامة للمنتج النهائي، ومراقبة السلامة للمشغلين، الخ

مخطط سير

الطماطم الطازجة ⇒ ناقل ⇒ غسيل ⇒ فرز ⇒ كسارة ⇒ تسخين سابق ⇒ قشرة الطماطم ومصافي ⇒ تبخير ⇒ تعقيم ⇒ تعبئة ⇒ تعبئة عفوية ⇒ تخزين أو خلط

تم تعزيز خط إنتاج الطماطم مع التركيز على تحسين المهمة التي تستغرق الكثير من العمالة في تفريغ الطماطم الطازجة من الشاحنات عند التسليم.تم تصميم منصة مبتكرة للتفريغ خصيصا لهذا الغرضهذه المنصة، المجهزة بمدافع المياه، تقوم بإنزال الطماطم بكفاءة من الشاحنات ونقلها إلى خط المعالجة، وتقوم بغسل الطماطم الطازجة مسبقًا.تبسيط المراحل الأولية للإنتاج.

المكونات الرئيسية لخط إنتاج صلصة الطماطم:

منصة التفريغ مع أسلحة المياه:
منصة التفريغ، التي تتميز بمدافع المياه، تقوم بتفريغ وتوصيل الطماطم الطازجة من الشاحنات إلى خط المعالجة بشكل فعال مع تسهيل الغسيل المسبق.
نظام المصعد/الناقل:
هذا النظام هو محوري في نقل الطماطم الطازجة من نقاط التسليم الخارجية إلى منشأة المعالجة.
غسيل:
غسل شامل للطماطم الطازجة قبل كسرها أمر حيوي. يتم استخدام غسالات الفقاعات وغسالات الرذاذ لهذا الغرض.يمكن دمج مراحل غسيل إضافية لمعايير نظافة صارمة، باستخدام تقنيات مثل التنظيف بالموجات فوق الصوتية والأوزون لتحسين الفعالية.
فرز:
بعد الغسل، يتم إجراء فحص بصري يدوي لإزالة أي طماطم غير ملائمة.
سحق:
تعمل المحطمة بـ 1470 دورة في الدقيقة لضمان كسارة الطماطم الطازجة بدقة.
التسخين المسبق
يرفع المُسخّن المسبق درجة حرارة المنتج بعد السحق، والتي يمكن ضبطها عادةً بين 45 درجة مئوية و85 درجة مئوية.هذه الخطوة تعزز معدلات استخراج العصير وتحافظ على لون ونكهة معجون الطماطم النهائي.
الخزف و المكرر:
تعمل هذه الآلات بسرعة 1470 دورة في الدقيقة ، مستخدمة قوة الطرد المركزي وشاشات للتنقية. يتم استخدام تكوين مرحلتين بأحجام شاشة مختلفة عادة.
التبخر:
يتركز تبخير الفراغ القسري على معجون الطماطم تحت الفراغ ودرجات الحرارة المنخفضة ، والاحتفاظ بالنكهة والمواد الغذائية وتحقيق معجون بمستويات البريكس من 28-30 و 36-38.
تعقيم:
تستخدم أجهزة تعقيم الأنابيب في الأنابيب لتعقيم البستة. يمكن ضبط درجة الحرارة ووقت الاحتفاظ.عادةً ما يتم تسخين المعجون إلى حوالي 115 درجة مئوية لمدة 30 ثانية قبل التبريد السريع للحفاظ على الطعم والمواد الغذائية.
ملء عفوي:
تعمل آلة التعبئة العقمية في نظام دورة مغلقة مع معقّل، مما يضمن بيئة عقمية من خلال البخار لتعقيم التجويف.
التخزين أو الخلط:
يمكن إما تخزين معجون الطماطم المعالج لاستخدامه لاحقًا أو توجيهه إلى عمليات الخلط حسب الحاجة.

في خط إنتاج الكاتشب الصناعي ، جنبا إلى جنب مع معدات معالجة الطماطم الأولية ، قد تكون المعدات المساعدة التالية ضرورية:

• الغلاية البخارية: توفر بخار التسخين لغلايات الطماطم وغيرها من المعدات التي تتطلب البخار.
• معدات التبريد: تبرد بسرعة منتجات الطماطم أو الآلات لتنظيم درجات حرارة المعالجة.
• المضخات والناقلات: نقل لحم الطماطم والعصير وغيرها، بين معدات المعالجة.
• معقمات البخار: تعقيم البخار للحاويات والأنابيب وما إلى ذلك ، وضمان نظافة المنتج قبل التعبئة.
• آلات التعبئة والتغليف: تشمل آلات التعبئة والتغليف الآلية لتعبئة منتجات الطماطم النهائية.
• أنظمة معالجة المياه: معالجة مياه الصرف الصحي المعالجة لتلبية اللوائح البيئية.
• أنظمة مكافحة الروائح: إدارة الروائح الناتجة أثناء المعالجة للحفاظ على جودة هواء المصنع.

هذه المكونات المساعدة حاسمة في معالجة منتجات الطماطم ، لضمان سير خط الإنتاج بسلاسة والحفاظ على جودة المنتج.المعدات المساعدة المحددة اللازمة تختلف بناء على حجم الإنتاج، مجموعة متنوعة من المنتجات، ومتطلبات تكنولوجيا المعالجة.