تنظيف خط إنتاج الكاتشب، تصنيف، ضرب وتركيز، تدفق معالجة آلة التركيز

المعدات الأساسية لخط إنتاج صلصة الطماطم
1. معدات المعالجة المسبقة للمواد الخام
آلة فرز وتنظيف ذكية
تنظيف الفقاعات المتكاملة، رذاذ الضغط العالي ووظائف التطفو، فإنه يمكن أن يكمل في وقت واحد إزالة الوحل والرمل، وإزالة الفاكهة الفاسدة وفصل جذوع الفاكهة.تم تجهيز بعض الطرازات بالتعرف البصري على الذكاء الاصطناعي لتحقيق فرز تلقائي للشوائب..
معدات السحق وتعطيل الإنزيمات
وحدة كسارة حرارية
محطم العمود المزدوج المجهز بوظيفة التسخين ، أثناء سحق الطماطم إلى جسيمات 5-10 مم ، يسخن المواد إلى 85-90 درجة مئوية عن طريق البخار أو التدفئة الكهربائية ،ويقوم بتعطيل البكتيناز و الأوكسيداز 13 في نفس الوقت.
3. معدات التكرير والمعالجة
آلة حفر اللحوم مزدوجة القنوات
اعتماد تصميم شاشة خطوة (القناة الأولى 1.5-2.0mm لإزالة الألياف الخام، والقناة الثانية 0.6-0.8mm لتنقية الخلية) ،وهي مجهزة بمحرك تردد متغير لتحقيق معدل لحم > 95% . منفصل الطرد المركزي
فصل اللحوم والبذور من خلال دوران عالية السرعة (2000-3000 دورة في الدقيقة) لمنع البذور من الكسر والتأثير على الطعم.
4نظام التركيز
مُبخر فراغ متعدد التأثير
معدات تركيز أنبوبية ثلاثية التأثير / أربعة التأثير القسري ، درجة فراغ تصل إلى 600-700mmHg ، تبخر الماء بدرجة حرارة منخفضة (50-60 درجة مئوية) ،دقة مراقبة نقطة نهاية تركيز صلصة الطماطم ± 0.5 درجة بريكس
وحدة إعادة ضغط البخار الميكانيكية لـ MVR
معدات توفير الطاقة، إعادة تدوير البخار الثانوي من خلال تقنية مضخة الحرارة،و استهلاك الطاقة هو 1/8 فقط من معدات التركيز التقليدية (مناسبة لخطوط الإنتاج الآلي على نطاق واسع) .
5. معدات التعقيم والملء
معقّل فوري ذو درجة حرارة عالية للغاية
يمكن لنظام التعقيم الأنبوبي تسخين الصلصة إلى 90-95 درجة مئوية في غضون 20-30 ثانية، ومعدل احتباس الليكوبين هو > 90٪.
يدعم ملء كيس عزل 220L، مع دقة ملء ± 0.2kg.

يتم استخدام خط إنتاج صلصة الطماطم في المقام الأول في صناعة معالجة الأغذية لتصنيع مجموعة متنوعة من المنتجات القائمة على الطماطم ، بما في ذلك صلصة الطماطم التقليدية ،صلصة الطماطم الحارةهذه العناصر بمثابة التوابل ومكونات الطبخ والصلصات، وتجد تطبيقًا واسع النطاق في مختلف الإبداعات والطبق.

• معجون الطماطم: معجون الطماطم، وهو منتج مركز يستمد من طهي الطماطم للقضاء على الرطوبة الزائدة، يفتخر بمستوى سميك وجوهر طماطم قوي.إنه عنصر أساسي في الصلصات، والحساء، والعديد من الأطباق الطهي.
• الكاتشب: كاتشب الطماطم، وهو مصالحة شائعة، يخلط مع عصير الطماطم مع الخل والسكر والتوابل لخلق نسيج ناعم، ونكهة حلوة، ولون أحمر نابض بالحياة.غالباً ما تستخدم كملء للبرجر، النقانق والبطاطا المقلية.
• الصلصة: صلصة الطماطم تخلط بين معجون الطماطم والبصل والثوم والأعشاب والتوابل لتحصل على نسيج ناعم ونكهة غنية. وهي مثالية لتعزيز أطباق المعكرونة والحساء والبيتزا.
• عصير الطماطم: عصير الطماطم، وهو مشروب منعش، يتم استخراجه من الطماطم الناضجة للحفاظ على نكهتها الطبيعية ومغذياتها. ويمكن الاستمتاع به بمفرده أو استخدامه كأساس لمشروبات الكوكتيل والمشروبات الغازية.
• البوري الطماطمية: هي منتج سميك ومخفوق يتم الحصول عليه عن طريق طهي الطماطم وتفريغها لإزالة البذور والجلود ، مما يوفر جوهر طماطم مركز للحساء والصلصات والمرطبات.
• الطماطم المهروسة: يتم إنتاجها عن طريق تقطيع الطماطم أو كسرها بشكل خشن ، مما يوفر نسيجًا كبيرًا مناسبًا للاستعمال في وصفات مثل الطماطم والصلصات المعكرونة والسالسا.
• الطماطم المقطوعة: يتم إنشاء الطماطم المقطوعة عن طريق قطع الطماطم الطازجة إلى قطع صغيرة متساوية ، وتستخدم عادة في الحساء والحساء والطعام لسهولة إدراجها.

يتم تعبئة هذه المنتجات القائمة على الطماطم في مجموعة متنوعة من التنسيقات لتلبية تفضيلات السوق وطلبات المستهلكين. تشمل خيارات التعبئة العلب لتمديد مدة الصلاحية والتخزين المريح ،الأكياس والحقائب الوقوفة للوجبات الفردية أو للاستهلاك أثناء التنقل، وكذلك الزجاجات الزجاجية والزجاجات البلاستيكية والقمم الجبلية بأحجام مختلفة لراحة المستخدم.والراحة للمستهلكين للاستمتاع.

لا يمكن لشركة Gofun توفير معدات معالجة الطماطم للمصنع فحسب، بل يمكنها أيضًا توفير الحل الواحد من نقطة A إلى نقطة Z، والذي يتضمن:

• المشاورات التقنية
• تصميم مقترح مخصص
• تصنيع المعدات
• تشغيل المنشآت والتدريب في الموقع
• ضمان بعد البيع لمدة سنة واحدة
• خدمة مدى الحياة
• تصميم الحزمة والمشتريات

المعلمات الرئيسية لخط إنتاج الطماطم

الطماطم الطازجة ⇒ ناقل ⇒ غسيل ⇒ فرز ⇒ كسارة ⇒ تسخين سابق ⇒ قشرة الطماطم والمصفاة ⇒ تبخير ⇒ تعقيم ⇒ تعبئة ⇒ تعبئة عفوية ⇒ تخزين أو خلط

المنتجات النهائية وأنواع الحزم لمشروع الطماطم

شركة آلات شانغهاي غوفون تقدم جميع أنواع خطوط معالجة الطماطم.

يمكن أن تشمل المواد الخام المستخدمة في خط معالجة الطماطم الطماطم الطازجة ، معجون الطماطم ، وغيرها. المنتجات النهائية التي يمكن الحصول عليها من خط المعالجة تشمل معجون الطماطم ،كيتشوب الطماطمصلصة طماطم، عصير طماطم، مسحوق طماطم، طماطم كاملة مقشرة، وأكثر من ذلك.

يتم تعبئة المنتجات النهائية في أشكال مختلفة ، بما في ذلك الأكياس العفيفة ، والعلب المعدنية ، والحقائب ، والحقائب الوقوفة ، وحاويات PP ، والزجاجات الزجاجية ، والزجاجات PET ، وأعلى المسامير ، وغيرها.

خدمة ما بعد البيع

1.معدات تحديد الأخطاء

2.الدعم الفني في الخارج

3.صيانة المعدات الخارجية

4المهندسين الناطقين باللغة الإنجليزية متاحين لتقديم الدعم الفني

خدماتنا لمصنع معالجة الطماطم

1الدعم الفني

2اقتراح تسويق

3اقتراح وتصميم التعبئة النهائي

4بناء المصنع وتصميمه