خطوط معالجة الطماطم المعلبة وطبقة الطماطم لدعم الإنتاج الصناعي على نطاق واسع

لمحة عامة عن خط إنتاج صلصة الطماطم وتطبيقاتها

خط إنتاج صلصة الطماطم هو حجر الزاوية لصناعة معالجة الأغذية، مما يسمح بإنشاء مجموعة واسعة من المنتجات القائمة على الطماطم.تتراوح من صلصة الطماطم التقليدية إلى المتغيرات الحارة، بمثابة التوابل الأساسية، ومكونات الطهي، ومزايدات الطهي، تستخدم على نطاق واسع في أطباق وصفات متنوعة.

المنتجات الرئيسية القائمة على الطماطم

معجون الطماطم:

منتج مركز مصنوع من طهي الطماطم لإزالة الرطوبة الزائدة.
يحتوي على اتساق سميك ونكهة طماطم غنية.
يعمل كأساس للصلصات والحساء والإعدادات المختلفة للطبخ.
الكاتشب:

توابل محبوبة مصنوعة عن طريق خلط معجون الطماطم مع الخل والسكر والتوابل
تشتهر بنسيجها الناعم، وطعمها الحلو واللون الأحمر الساطع.
يستخدم عادةً كملء للبرجر والكلب الساخن والبطاطس المقلية.
صلصة الطماطم:

يجمع بين معجون الطماطم والبصل والثوم والأعشاب والتوابل.
يقدم نسيج ناعم ونكهة قوية.
مثالي لتعزيز أطباق المعكرونة والحساء والبيتزا
عصير الطماطم:

مشروب منعش مستخرج من الطماطم الناضجة
يحتفظ بالنكهة الطبيعية والمواد الغذائية
يُستمتع بها بمفردها أو كقاعدة للكوكتيلات والشراب.
الطماطم المطهرة

منتج سميك ومخفوق مصنوع من طهي الطماطم وتصفيتها لإزالة البذور والجلود.
يوفر جوهر طماطم مركزة.
مثالي للحساء والصلصات والحساء
الطماطم المهروسة:

ينتج عن طريق تقطيع الطماطم أو سحقها.
يقدم نسيج كبير.
مناسبة للطماطم، صلصة المعكرونة، والصلصة.
الطماطم المقطعة:

تم إنشاؤها عن طريق قطع الطماطم الطازجة إلى قطع صغيرة متساوية
يستخدم عادة في الحساء والحساء والطعام لسهولة إدماجه.
خيارات التعبئة
لتلبية تفضيلات السوق واحتياجات المستهلكين، هذه المنتجات القائمة على الطماطم متوفرة في مختلف تنسيقات التعبئة والتغليف:

العلب: يضمن مدة صلاحية طويلة وتخزين مريح.
الحقائب والحقائب الوقوفية: مثالية للوجبات الفردية أو الاستهلاك أثناء التنقل.
زجاجات الزجاج وأوعية بي تي / بي بي: تحافظ على الطازجة وتجذب المستهلكين الواعين للبيئة.
تأثير الصناعة
خط إنتاج صلصة الطماطم لا يلبي الطلب المتزايد على منتجات الطماطم متعددة الاستخدامات فحسب ، بل يدعم أيضًا صناعة الأغذية من خلال توفير حلول عالية الجودة قابلة للتخصيص.قابليتها للتكيف وكفاءتها تجعلها ميزة حيوية للشركات المصنعة التي تهدف إلى تقديم منتجات تتوافق مع تفضيلات المستهلكين واتجاهات الطهي.

الالتزام بالجودة
من خلال استخدام تقنيات المعالجة المتقدمة ومواد التعبئة والتغليف الممتازة، يضمن خط الإنتاج الحفاظ على النكهة، المواد الغذائية، والطازجةمما يجعلها خيار موثوق به لكل من المصنعين والمستهلكين في جميع أنحاء العالم.

المعدات الأساسية لخط إنتاج صلصة الطماطم
1. معدات المعالجة المسبقة للمواد الخام
آلة فرز وتنظيف ذكية
تنظيف الفقاعات المتكاملة، رذاذ الضغط العالي ووظائف التطفو، فإنه يمكن أن يكمل في وقت واحد إزالة الوحل والرمل، وإزالة الفاكهة الفاسدة وفصل جذوع الفاكهة.تم تجهيز بعض الطرازات بالتعرف البصري على الذكاء الاصطناعي لتحقيق فرز تلقائي للشوائب..
معدات السحق وتعطيل الإنزيمات
وحدة كسارة حرارية
محطم العمود المزدوج المجهز بوظيفة التسخين ، أثناء سحق الطماطم إلى جسيمات 5-10 مم ، يسخن المواد إلى 85-90 درجة مئوية عن طريق البخار أو التدفئة الكهربائية ،ويقوم بتعطيل البكتيناز و الأوكسيداز 13 في نفس الوقت.
3. معدات التكرير والمعالجة
آلة حفر اللحوم مزدوجة القنوات
اعتماد تصميم شاشة خطوة (القناة الأولى 1.5-2.0mm لإزالة الألياف الخام، والقناة الثانية 0.6-0.8mm لتنقية الخلية) ،وهي مجهزة بمحرك تردد متغير لتحقيق معدل لحم > 95% . منفصل الطرد المركزي
فصل اللحوم والبذور من خلال دوران عالية السرعة (2000-3000 دورة في الدقيقة) لمنع البذور من الكسر والتأثير على الطعم.
4نظام التركيز
مُبخر فراغ متعدد التأثير
معدات تركيز أنبوبية ثلاثية التأثير / أربعة التأثير القسري ، درجة فراغ تصل إلى 600-700mmHg ، تبخر الماء بدرجة حرارة منخفضة (50-60 درجة مئوية) ،دقة مراقبة نقطة نهاية تركيز صلصة الطماطم ± 0.5 درجة بريكس
وحدة إعادة ضغط البخار الميكانيكية لـ MVR
معدات توفير الطاقة، إعادة تدوير البخار الثانوي من خلال تقنية مضخة الحرارة،و استهلاك الطاقة هو 1/8 فقط من معدات التركيز التقليدية (مناسبة لخطوط الإنتاج الآلي على نطاق واسع) .
5. معدات التعقيم والملء
معقّل فوري ذو درجة حرارة عالية للغاية
يمكن لنظام التعقيم الأنبوبي تسخين الصلصة إلى 90-95 درجة مئوية في غضون 20-30 ثانية، ومعدل احتباس الليكوبين هو > 90٪.
يدعم ملء كيس عزل 220L، مع دقة ملء ± 0.2kg.

لا يمكن لشركة Gofun توفير معدات معالجة الطماطم للمصنع فحسب، بل يمكنها أيضًا توفير الحل الواحد من نقطة A إلى نقطة Z، والذي يتضمن:

• المشاورات التقنية
• تصميم مقترح مخصص
• تصنيع المعدات
• تشغيل المنشآت والتدريب في الموقع
• ضمان بعد البيع لمدة سنة واحدة
• خدمة مدى الحياة
• تصميم الحزمة والمشتريات

المعلمات الرئيسية لخط إنتاج الطماطم

الطماطم الطازجة ⇒ ناقل ⇒ غسيل ⇒ فرز ⇒ كسارة ⇒ تسخين سابق ⇒ قشرة الطماطم والمصفاة ⇒ تبخير ⇒ تعقيم ⇒ تعبئة ⇒ تعبئة عفوية ⇒ تخزين أو خلط

المنتجات النهائية وأنواع الحزم لمشروع الطماطم

شركة آلات شانغهاي غوفون تقدم جميع أنواع خطوط معالجة الطماطم.

يمكن أن تشمل المواد الخام المستخدمة في خط معالجة الطماطم الطماطم الطازجة ، معجون الطماطم ، وغيرها. المنتجات النهائية التي يمكن الحصول عليها من خط المعالجة تشمل معجون الطماطم ،كيتشوب الطماطمصلصة طماطم، عصير طماطم، مسحوق طماطم، طماطم كاملة مقشرة، وأكثر من ذلك.

يتم تعبئة المنتجات النهائية في أشكال مختلفة ، بما في ذلك الأكياس العفيفة ، والعلب المعدنية ، والحقائب ، والحقائب الوقوفة ، وحاويات PP ، والزجاجات الزجاجية ، والزجاجات PET ، وأعلى المسامير ، وغيرها.

خدمة ما بعد البيع

1.معدات تحديد الأخطاء

2.الدعم الفني في الخارج

3.صيانة المعدات الخارجية

4المهندسين الناطقين باللغة الإنجليزية متاحين لتقديم الدعم الفني

خدماتنا لمصنع معالجة الطماطم

1الدعم الفني

2اقتراح تسويق

3اقتراح وتصميم التعبئة النهائي

4بناء المصنع وتصميمه