آلة خط إنتاج الكاتشب الآلي بالكامل الصف الغذائي SUS304 الفولاذ المقاوم للصدأ

لمحة عامة عن خط إنتاج صلصة الطماطم وتطبيقاتها

حل محترف لخط إنتاج الكاتشب معدات مخصصة 10-4000 طن / يوم
القيمة الأساسية لخط إنتاج الكاتشب
كمعدات رئيسية في صناعة معالجة الأغذية، خط إنتاج الكاتشب لدينا مصممة لإنتاج مختلف منتجات الطماطم، بما في ذلك الكاتشب، معجون الطماطم، عصير الطماطم،الطماطم المقطوعة والمنتجات الأخرىيتم تصنيع الخط بأكمله من SUS304 الفولاذ المقاوم للصدأ الصف الغذائي ، بما يتماشى مع معايير FDA / CE / HACCP الدولية ، وهو مناسب لشركات معالجة الأغذية العالمية.

أساس منتجات الطماطم وتكنولوجيا المعالجة
معجون الطماطم
✅ تكنولوجيا المعالجة: التنظيف → السحق → التسخين المسبق
✅ خصائص المنتج:
تركيز مرتفع (28-36 درجة بريكس) ، نكهة غنية
يمكن استخدامه كصلصة التوابل ، أساس الحساء ، صلصة البيتزا وغيرها من المواد الخام
دعم حرارة أو ملء عزل

الكاتشب
✅ الصيغة الأساسية: معجون الطماطم + السكر + الخل + التوابل
✅ المعدات الرئيسية: خزان الخلط → مطحنة الكولويد → معقم UHT → آلة التعبئة
✅ خيارات التعبئة والتغليف: زجاجة بي تي / زجاجة زجاجية / عبوات ناعمة

عصير الطماطم
✅ مزايا المعالجة:

عملية الضغط البارد تحتفظ بفيتامين سي والليكوبين
النوع الموضح أو نوع البولوسة
التعبئة الباردة العفوية تمدد عمر الصلاحية

4. الطماطم المقطعة/المحطمة
عملية خاصة:
تقنية القشرة تحت الحمراء تقلل من الخسائر
نظام فرز تلقائي يضمن توحيد الجسيمات
مناسبة لصنع صلصة المعكرونة وصلصة الصلصة المكسيكية

ميزات تكنولوجيا المعدات
✔ ضمان المواد: SUS304 الفولاذ المقاوم للصدأ في جميع أنحاء الخط، الحوائط الملمعة بالكهرباء، لا توجد زوايا ميتة صحية
✔ تصميم توفير الطاقة: تبخر التأثير الثلاثي يوفر 40% من الطاقة مقارنة مع المعدات التقليدية، نظام استعادة الحرارة
✔ التحكم الذكي: نظام أتمتة PLC، يدعم تتبع البيانات والرصد عن بعد
✔ تخصيص مرن: ضبط معايير العملية وفقًا لأنواع الطماطم (مثل الطماطم الرومانية / الكرز)

المعدات الأساسية لخط إنتاج صلصة الطماطم
1. معدات المعالجة المسبقة للمواد الخام
آلة فرز وتنظيف ذكية
تنظيف الفقاعات المتكاملة، رذاذ الضغط العالي ووظائف التطفو، فإنه يمكن أن يكمل في وقت واحد إزالة الوحل والرمل، وإزالة الفاكهة الفاسدة وفصل جذوع الفاكهة.تم تجهيز بعض الطرازات بالتعرف البصري على الذكاء الاصطناعي لتحقيق فرز تلقائي للشوائب..
معدات السحق وتعطيل الإنزيمات
وحدة كسارة حرارية
محطم العمود المزدوج المجهز بوظيفة التسخين ، أثناء سحق الطماطم إلى جسيمات 5-10 مم ، يسخن المواد إلى 85-90 درجة مئوية عن طريق البخار أو التدفئة الكهربائية ،ويقوم بتعطيل البكتيناز و الأوكسيداز 13 في نفس الوقت.
3. معدات التكرير والمعالجة
آلة حفر اللحوم مزدوجة القنوات
اعتماد تصميم شاشة خطوة (القناة الأولى 1.5-2.0mm لإزالة الألياف الخام، والقناة الثانية 0.6-0.8mm لتنقية الخلية) ،وهي مجهزة بمحرك تردد متغير لتحقيق معدل لحم > 95% . منفصل الطرد المركزي
فصل اللحوم والبذور من خلال دوران عالية السرعة (2000-3000 دورة في الدقيقة) لمنع البذور من الكسر والتأثير على الطعم.
4نظام التركيز
مُبخر فراغ متعدد التأثير
معدات تركيز أنبوبية ثلاثية التأثير / أربعة التأثير القسري ، درجة فراغ تصل إلى 600-700mmHg ، تبخر الماء بدرجة حرارة منخفضة (50-60 درجة مئوية) ،دقة مراقبة نقطة نهاية تركيز صلصة الطماطم ± 0.5 درجة بريكس
وحدة إعادة ضغط البخار الميكانيكية لـ MVR
معدات توفير الطاقة، إعادة تدوير البخار الثانوي من خلال تقنية مضخة الحرارة،و استهلاك الطاقة هو 1/8 فقط من معدات التركيز التقليدية (مناسبة لخطوط الإنتاج الآلي على نطاق واسع) .
5. معدات التعقيم والملء
معقّل فوري ذو درجة حرارة عالية للغاية
يمكن لنظام التعقيم الأنبوبي تسخين الصلصة إلى 90-95 درجة مئوية في غضون 20-30 ثانية، ومعدل احتباس الليكوبين هو > 90٪.
يدعم ملء كيس عزل 220L، مع دقة ملء ± 0.2kg.

لا يمكن لشركة Gofun توفير معدات معالجة الطماطم للمصنع فحسب، بل يمكنها أيضًا توفير الحل الواحد من نقطة A إلى نقطة Z، والذي يتضمن:

• المشاورات التقنية
• تصميم مقترح مخصص
• تصنيع المعدات
• تشغيل المنشآت والتدريب في الموقع
• ضمان بعد البيع لمدة سنة واحدة
• خدمة مدى الحياة
• تصميم الحزمة والمشتريات

المعلمات الرئيسية لخط إنتاج الطماطم

الطماطم الطازجة ⇒ ناقل ⇒ غسيل ⇒ فرز ⇒ كسارة ⇒ تسخين سابق ⇒ قشرة الطماطم والمصفاة ⇒ تبخير ⇒ تعقيم ⇒ تعبئة ⇒ تعبئة عفوية ⇒ تخزين أو خلط

المنتجات النهائية وأنواع الحزم لمشروع الطماطم

شركة آلات شانغهاي غوفون تقدم جميع أنواع خطوط معالجة الطماطم.

يمكن أن تشمل المواد الخام المستخدمة في خط معالجة الطماطم الطماطم الطازجة ، معجون الطماطم ، وغيرها. المنتجات النهائية التي يمكن الحصول عليها من خط المعالجة تشمل معجون الطماطم ،كيتشوب الطماطمصلصة طماطم، عصير طماطم، مسحوق طماطم، طماطم كاملة مقشرة، وأكثر من ذلك.

يتم تعبئة المنتجات النهائية في أشكال مختلفة ، بما في ذلك الأكياس العفيفة ، والعلب المعدنية ، والحقائب ، والحقائب الوقوفة ، وحاويات PP ، والزجاجات الزجاجية ، والزجاجات PET ، وأعلى المسامير ، وغيرها.

خدمة ما بعد البيع

1.معدات تحديد الأخطاء

2.الدعم الفني في الخارج

3.صيانة المعدات الخارجية

4المهندسين الناطقين باللغة الإنجليزية متاحين لتقديم الدعم الفني

خدماتنا لمصنع معالجة الطماطم

1الدعم الفني

2اقتراح تسويق

3اقتراح وتصميم التعبئة النهائي

4بناء المصنع وتصميمه