آلة معالجة صلصة الطماطم و عصير الطماطم متعددة الوظائف لمصنع معالجة الطماطم

نظام تصنيف منتجات الطماطم المعالجة بعمق
المعالجة الأساسية
المنتجات المركزة

• معجون الطماطم: جاف بعد الغلي لفترة طويلة، محتوى صلب ≥24٪
• معجون الطماطم: يحتوي على كمية من الماء أعلى من معجون الطماطم، ويستخدم كقاعدة للحساء

الصلصات التوابل

• صلصة الطماطم التقليدية: توابل الطهي تحتوي على زيت الزيتون / التوابل ، مناسبة للبيتزا / المعكرونة
• صلصة الطماطم: خليط حار قليلاً مع إضافة الفلفل / البصل ، مناسبة للأطعمة المقلية
• صلصة نكهة الطماطم (Relish): صلصة مركبة تحتوي على خضروات مقطوعة، وغالبا ما تستخدم كطبق جانبي
   

معالجة المشروبات
سلسلة العصائر

• عصير الطماطم NFC: عصير مخفض غير مركز، يحتفظ بنكهة الفاكهة الطازجة
• المشروبات المخمرة: بما في ذلك نبيذ الطماطم / الخل، محتوى الكحول 4-12٪ vol

فئة الوجبات الخفيفة
المنتجات المجففة

• الطماطم المجففة: مصنوعة بتجفيف بالهواء الساخن، الرطوبة ≤8%
• رقائق الطماطم: باستخدام تكنولوجيا النفخ، محتوى الدهون < 1%

الأطعمة المعاد معالجتها

• الأطعمة ذات ألياف الطماطم: حاملات صالحة للأكل على شكل ورق
• أطباق الطماطم المعدة مسبقاً: حزم من الحساء الفوري

المنتجات ذات القيمة المضافة العالية

سلسلة المقتطفات

• الليكوبين: يستخدم في المنتجات الصحية / مستحضرات التجميل ، النقاء ≥ 95%
• زيت بذور الطماطم: يحصل عن طريق الضغط البارد، يحتوي على 80٪ من الأحماض الدهنية غير المشبعة

طعام غذائي خاص

• منتجات الطماطم الغنية بالكالسيوم: يتم زيادة محتوى الكالسيوم من خلال الزراعة
• صلصة الصويا منخفضة الصوديوم للطماطم: بديل للصلصة الصويا التقليدية المخمرة

المعلمات الرئيسية لخط إنتاج الطماطم

الطماطم الطازجة ⇒ ناقل ⇒ غسيل ⇒ فرز ⇒ كسارة ⇒ تسخين سابق ⇒ قشرة الطماطم والمصفاة ⇒ تبخير ⇒ تعقيم ⇒ تعبئة ⇒ تعبئة عفوية ⇒ تخزين أو خلط

خط إنتاج الكاتشب لدينا يقدم حلًا مخصصًا مع قدرات معدات تتراوح من 10 إلى 4000 طن يوميًا.

الميزات الرئيسية لخط إنتاج الكاتشب:

كمكون محوري في قطاع معالجة الأغذية، خط إنتاج الكاتشب لدينا مصمم بدقة لتصنيع مختلف المنتجات القائمة على الطماطم مثل الكاتشب، معجون الطماطم، عصير الطماطم،الطماطم المقطوعة، وأكثر من ذلك. تم بناؤه من SUS304 الفولاذ المقاوم للصدأ الصف الغذائي، وهو يلتزم بالمعايير الدولية مثل إدارة الغذاء والدراسات العلمية، و HACCP، وتلبية احتياجات شركات معالجة الأغذية العالمية.

منتجات الطماطم الأساسية وتقنيات المعالجة:

معجون الطماطم:
طريقة المعالجة: التنظيف → السحق → التسخين المسبق → القشرة → التركيز → التعقيم → التعبئة
خصائص المنتج:
تركيز مرتفع (28-36 درجة بريكس) ، نكهة قوية
مثالية لتوابل الصلصات، أساسات الحساء، وصلصات البيتزا
يدعم حرارة أو ملء العزل
الكاتشب:
المكونات الرئيسية: معجون الطماطم + السكر + الخل + التوابل
المعدات الحاسمة: خزان الخلط → مطحنة الكولويد → معقم UHT → آلة التعبئة
خيارات التعبئة والتغليف: زجاجة بي تي / زجاجة زجاجية / تعبئة مرنة
عصير الطماطم
فوائد المعالجة:
طريقة الضغط البارد تحتفظ بفيتامين سي والليكوبين
الخيار للنوع الموضح أو لب
التعبئة الباردة العفوية تمدد عمر الصلاحية
الطماطم المقطعة/المحطمة:
العمليات الخاصة:
تقنية القشرة تحت الحمراء تقلل من الخسائر
نظام فرز آلي يضمن حجم جسيمات موحد
مناسبة للصلصات المعكرونة والصلصة المكسيكية
المزايا التكنولوجية للمعدات

ضمان المواد: خط كامل مصنوع من SUS304 الفولاذ المقاوم للصدأ مع لحامات صحية
كفاءة الطاقة: تبخر ثلاثي التأثير يوفر 40٪ من الطاقة، نظام استعادة الحرارة
التحكم الذكي: أتمتة PLC، تتبع البيانات، المراقبة عن بعد
تخصيص: ضبط المعلمات على أساس أصناف الطماطم مثل طماطم الروما أو الكرز
المعدات الأساسية لخط إنتاج صلصة الطماطم:

معدات المعالجة المسبقة للمواد الخام:
آلة تصنيف وتنظيف ذكية: وظائف متكاملة لتنظيف وتصنيف فعال
معدات الكساح وتعطيل الإنزيمات:
وحدة كسارة حرارية: كسارة ذو عمودين مع وظيفة التسخين
معدات التكرير والمعالجة:
آلة التقطيع المزدوج القناة: يحقق نسبة قطرة أكثر من 95٪
فاصل الطرد المركزي: يفصل اللب والبذور بفعالية
نظام التركيز:
تبخر الفراغ متعدد التأثيرات: التحكم بدقة عالية في تركيز الصلصة
وحدة إعادة ضغط البخار الميكانيكية MVR: معدات توفير الطاقة مناسبة للإنتاج على نطاق واسع
معدات التعقيم والملء:
تعقيم درجة حرارة عالية للغاية UHT: يضمن احتفاظًا عاليًا بالليكوبين
خط ملء الكيس الكبير العضوي: يدعم ملء الكيس العضوي بدقة عالية.

المنتجات النهائية وأنواع الحزم لمشروع الطماطم

شركة آلات شانغهاي غوفون تقدم جميع أنواع خطوط معالجة الطماطم.

يمكن أن تشمل المواد الخام المستخدمة في خط معالجة الطماطم الطماطم الطازجة ، معجون الطماطم ، وغيرها. المنتجات النهائية التي يمكن الحصول عليها من خط المعالجة تشمل معجون الطماطم ،كيتشوب الطماطمصلصة طماطم، عصير طماطم، مسحوق طماطم، طماطم كاملة مقشرة، وأكثر من ذلك.

يتم تعبئة المنتجات النهائية في أشكال مختلفة ، بما في ذلك الأكياس العفيفة ، والعلب المعدنية ، والحقائب ، والحقائب الوقوفة ، وحاويات PP ، والزجاجات الزجاجية ، والزجاجات PET ، وأعلى المسامير ، وغيرها.

خدمة ما بعد البيع

1.معدات تحديد الأخطاء

2.الدعم الفني في الخارج

3.صيانة المعدات الخارجية

4المهندسين الناطقين باللغة الإنجليزية متاحين لتقديم الدعم الفني

خدماتنا لمصنع معالجة الطماطم

1الدعم الفني

2اقتراح تسويق

3اقتراح وتصميم التعبئة النهائي

4بناء المصنع وتصميمه