خط إنتاج معجون الطماطم الصناعي مع تركيز عال، ملء غير سلبي لفترة طويلة من العمر

الحل الكامل لعجينة الطماطم من الفاكهة الطازجة

خط إنتاج معجون الطماطم الصناعي لدينا يحول الطماطم الطازجة الناضجة إلى معجون طماطم عالي الجودة بتركيز يصل إلى 38 درجة بريكسالتسخين المسبق، الخزف، التبخر، التعقيم والملء العضوي، كل ذلك يتم التحكم به بواسطة نظام PLC مركزي، مصمم لـ 5 إلى 100 طن من الطماطم الطازجة يومياً،هذا الخط يخدم معالجات الطماطم المتوسطة إلى الكبيرة في جميع أنحاء العالم.

المراحل الرئيسية للمعالجة

غسيل وتصنيف
تُدخل الطماطم الطازجة في غسالة الفقاقيع مع طائرات رذاذ عالية الضغط لإزالة التربة والأوراق وبقايا المبيدات.يسمح جهاز نقل تصنيف أوتوماتيكي مع محطة فحص يدوية للعمال بالتخلص من الفواكه غير الناضجة أو التالفة.

تحطيم وتسخين مسبق
تُكسر الطماطم في محطم بمطرقة إلى قطع صغيرة من 5 إلى 10 مليمترات. ثم يتم تسخين القماش بسرعة إلى 85 إلى 95 درجة مئوية في محطات تدفئة.هذه الخطوة تعطل الإنزيمات التي من شأنها أن تتدهور في حالة أخرى اللون واللزوجةيتم توفير كل من القطع البارد في 60 إلى 70 درجة مئوية والقطع الساخن في 90 إلى 95 درجة مئوية حسب لزجة المعجون المطلوبة.

صناعة اللب و التكرير
أجهزة حفر اللحوم ذات المرحلة المزدوجة مع الراسر والمصفاة تفصل الجلد والبذور عن اللحوم. الشاشة من المرحلة الأولى هي 1.0 إلى 1.5 مليمتر. الشاشة من المرحلة الثانية هي 0.4 إلى 0.6 مليمتر.النتيجة هي puree طماطم ناعمة تحتوي على أقل من اثنين في المئة من الألياف.

التبخر تقنية الفيلم المتساقط
جوهر خطنا هو تبخير الفيلم الساقط الذي يزيل الماء تحت الفراغ عند 60 إلى 70 درجة مئويةتصميمنا يقلل من استهلاك البخار بنسبة 30 إلى 40 في المئة ويقلل من الضرر الحراري للون والنكهةمتوفر في تكوين تأثير واحد أو مزدوج أو ثلاثي. نطاق التركيز من 5 درجة بريكس عصير طازج حتى 28 إلى 38 درجة بريكس معجون.

التعقيم والملء العضلي
يمر المعجون المركز من خلال مبادلة حرارة سطحية مقشرة لعملية تعقيم UHT عند 105 إلى 110 درجة مئوية لمدة 15 إلى 30 ثانية بعد تبريد إلى 25 إلى 30 درجة مئويةيتم ملء المعجون بشكل عزل في أكياس عزل 200 لتر في براميل الصلب، 1000 لتر حقيبة عفيفة في الصندوق، أو 20 إلى 25 كيلوغراما من كرتون البيع بالتجزئة مع حقيبة اختيارية.

لماذا تختار خط معجون الطماطم لدينا؟

خطنا يقدم حصادًا مرتفعًا يصل إلى 18 إلى 20 في المائة من معجون الطماطم الطازجة اعتماداً على مجموع المواد الصلبة القابلة للذوبان من الفاكهة الخام.تبخر الفيلم الساقط مع إعادة ضغط البخار الحراري الاختياري يوفر طاقة كبيرة- التبخر في درجة حرارة عالية لفترة قصيرة يحافظ على اللون الأحمر الطبيعي. يتم دمج نظام تنظيف تلقائي بالكامل لجميع الأجزاء الرطبة.نحن نقدم خدمة كاملة بما في ذلك تصميم التخطيط، التثبيت، وتشغيل وتدريب المشغلين.

من يشتري هذا الخط؟
مصنعي معجون الطماطم، مصنعي عصير التركيز، مصانع الغذاء الموجهة للتصدير، ومراكز المعالجة التعاونية.

اتصل بفريق الهندسة الخاص بنا مع مدخلات الطماطم الطازجة اليومية وتستهدف بريكس لرسوم خط مخصصة والاقتباس.