|
|
| Place of Origin | Shanghai, China |
| اسم العلامة التجارية | Gofun Machinery |
| إصدار الشهادات | ISO9001, CE |
| Model Number | GFM-FPL-GPL |
الوصف
حل خط إنتاج معالجة الأناناس المتقدم
أولاً. التطورات التكنولوجية الرئيسية لخط الإنتاج
تصميم معياري مبتكر
وحدة تقشير وتقطيع وتقطيع مدمجة: تحقق كفاءة معالجة رائعة تبلغ ≥5 أطنان في الساعة.
نظام الفرز البصري: يوفر دقة التعرف على العيوب تبلغ ≥99.2%.
عملية البسترة ذات درجة الحرارة المنخفضة: تعمل عند 72 درجة مئوية لمدة 15 ثانية، مما يضمن كفاءة تعقيم 5 سجلات.
تقنيات الحفاظ على العناصر الغذائية
نظام التركيز الفوري بالفراغ: يحتفظ بفيتامين سي بمعدل يتجاوز 85%.
تقنية التجفيف غير الحراري: تحافظ على نشاط الماء أقل من 0.65.
ثانياً. مجموعة المنتجات النهائية
أناناس معلب: بمحتوى صلب ≥65%، مثالي للخبز والحلويات الجاهزة للأكل.
عصير الأناناس NFC: يوفر ثباتًا في التعكر لأكثر من 6 أشهر، ومناسب للمشروبات الممتازة والكوكتيلات وقواعد النبيذ.
حبيبات الأناناس المجففة بالتجميد: تتميز بنسبة إعادة ترطيب تبلغ 1:4.5، وهي مثالية لحبوب الإفطار والوجبات الخفيفة.
مربى الأناناس: يحتوي على مواد صلبة قابلة للذوبان تبلغ ≥68 درجة بريكس، مصمم لحشوات الخبز وتطبيقات الألبان.
نبيذ الأناناس المخمر: بمحتوى كحولي يبلغ 12±1% حجمًا، يستهدف سوق النبيذ الفاكهي المتخصص.
زبادي الأناناس البروبيوتيك: يحتوي على عدد بكتيريا قابلة للحياة يبلغ ≥1×10^8 CFU/g، مصمم خصيصًا لمنتجات الألبان الوظيفية.
ثالثاً. حلول التعبئة والتغليف المخصصة
نظام التعبئة الباردة المعقمة: متوافق مع عبوات PET و Tetra Pak.
تغليف الحفظ المملوء بالنيتروجين: يضمن محتوى الأكسجين المتبقي ≤0.5%.
تغليف أكياس الوقوف القابلة للتحلل: يستخدم مادة مركبة PLA.
يحقق هذا الحل المعتمد من HACCP معدل استخدام للمواد الخام يتجاوز 92% ومعدل إعادة استخدام للمياه العادمة يبلغ 40%، مما يعزز تطوير سلسلة صناعة منتجات الأناناس الشاملة.
| المادة الخام | أناناس طازج |
| المنتج النهائي | عصير مركز أو عصير صافٍ، مشروب، مربى، فواكه مجففة، إلخ |
| السعة | 3 أطنان / يوم - 1500 طن / يوم، حسب العميل |
| إنتاجية العصير | 40~50% |
| محتوى السكر الأولي | حوالي 14% بريكس |
| محتوى السكر النهائي | 58-60 بريكس |
| تغليف المنتج | كيس معقم، زجاجة زجاجية، زجاجة PET، علبة معدنية وما إلى ذلك |
المزايا
تشتهر شركة Shanghai Gofun Machinery Company بخط معالجة الأناناس عالي الكفاءة، والذي يتميز بعناصر مبتكرة مثل تصميم موفر للمياه، ومعدلات استخلاص استثنائية، ورقابة صارمة على الجودة، وبروتوكولات سلامة متقدمة للمشغلين.
يتكون خط إنتاج معالجة الأناناس من عدة مراحل رئيسية. يبدأ بعملية تنظيف شاملة لإزالة الشوائب من الأناناس. ثم يتم سحق الأناناس المصنف باستخدام طريقة استخلاص العصير بالحزام، مما يؤدي إلى تحسين كفاءة استخلاص العصير.
لتعزيز نكهة ورائحة المنتجات النهائية، يتم استخدام التحلل الإنزيمي. يخضع العصير المستخرج للترشيح لإزالة أي مواد صلبة أو شوائب متبقية. بعد ذلك، يتم تركيز العصير عن طريق التبخر، مما يؤدي إلى الحصول على ملف تعريف نكهة أكثر ثراءً.
يتم تطبيق إجراءات السلامة الصارمة وإجراءات التحكم في الميكروبات بصرامة، بما في ذلك عمليات التعقيم الشاملة. أخيرًا، يتم تعبئة منتجات الأناناس المعالجة بعناية في خيارات التعبئة والتغليف المناسبة.
باختصار، يحظى خط معالجة الأناناس التابع لشركة Shanghai Gofun Machinery Company بتقدير كبير لكفاءته الرائعة، وتصميمه المبتكر الموفر للمياه، ومعدلات الاستخلاص العالية، والتحكم الصارم في الجودة، وإجراءات السلامة الشاملة للمشغلين، مما يجعله خيارًا ممتازًا لإنتاج منتجات الأناناس عالية الجودة.
الميزات
1. سعة معالجة عالية: تتراوح من 20 طن/يوم إلى 1500 طن/يوم.
2. استخدامات متعددة: يمكن لخط المعالجة التعامل مع الخصائص المماثلة للفواكه.
3. نظام التحكم في تركيز سائل التطهير الأوتوماتيكي: يضمن بشكل فعال تأثير التعقيم والتحكم في بقايا التطهير.
4. إنتاجية عالية: يتم استخدام المعقم من النوع الأنبوبي لتحسين النسبة المئوية للإنتاجية العالية للأناناس.
5. كفاءة عالية: يتم اعتماد مستخرج العصير بالحزام عالي الكفاءة، مما يحسن كفاءة استخلاص العصير وإنتاجه.
6. توفير الطاقة: عملية إنتاج أوتوماتيكية يتم التحكم فيها بواسطة PLC لتقليل كثافة اليد العاملة وتحسين كفاءة الإنتاج.
7. التبخر بالفراغ ذو درجة الحرارة المنخفضة: يقلل من مواد النكهة وفقدان العناصر الغذائية.
8. استعادة الطاقة: يتم اعتماد تدابير مختلفة لاستعادة الطاقة، مما يحسن كفاءة استخدام الطاقة ويقلل بشكل كبير من تكلفة الإنتاج.
9. صحي وآمن: معقم UHT وآلة تعبئة معقمة، معزولة عن تلوث البكتيريا، تضمن سلامة الطعام وتطيل مدة صلاحية المنتج.
10. توفير الملصقات: تم تجهيز خط الإنتاج الكامل بنظام CIP (التنظيف في مكانه) ذاتي الاحتواء، مما يقلل من كثافة اليد العاملة ويضمن مستوى عالٍ من النظافة.
مخطط انسيابي
خط معالجة تركيز عصير الأناناس
أناناس طازج ⇒ ناقل ⇒ غسيل ⇒ فرز ⇒ سحق ⇒ استخلاص العصير من النوع الحزامي ⇒ نظام التحلل الإنزيمي والترشيح ⇒ تبخير ⇒ تعقيم ⇒ تعبئة معقمة ⇒ تخزين أو مزج
خط معالجة عصير الأناناس
أناناس طازج ⇒ ناقل ⇒ غسيل ⇒ فرز ⇒ سحق ⇒ استخلاص العصير من النوع الحزامي ⇒ نظام التحلل الإنزيمي والترشيح ⇒ تعقيم ⇒ تعبئة معقمة ⇒ تخزين أو مزج
خط مشروبات الأناناس
تركيز الأناناس⇒ نظام المزج ⇒ تعقيم ⇒ تعبئة ⇒ نفق البسترة ⇒ تغليف
خط معالجة الأناناس المجفف
أناناس طازج ⇒ ناقل ⇒ غسيل ⇒ فرز ⇒ تقطيع ⇒ سلق ⇒ تجفيف ⇒ تعبئة
خدماتنا
خدمة ما قبل البيع: يتخصص فريق المهندسين لدينا في شركة Shanghai Gofun Machinery Company في تصميم وإنتاج قوائم معدات مخصصة مصممة لتلبية متطلبات عملائنا المحددة، واحتياجات السعة، ومواصفات الجهد المحلية، وظروف ورش العمل. نأخذ في الاعتبار العوامل الحاسمة مثل إمدادات المياه وإمدادات الطاقة والبخار والجوانب الأخرى ذات الصلة عند تصميم عملية الإنتاج لعملائنا.
لضمان أقصى درجات الجودة، يتم تصنيع جميع المواد المستخدمة في معداتنا من SUS304
قبل الشحن، نقدم لعملائنا فرصة زيارة منشأتنا واختبار المعدات شخصيًا.
خدمة الشراء: يتم تصنيع جميع الآلات وفقًا للعقد والرسومات. بعد استلام الدفعة الكاملة، سنقوم بترتيب الشحن في أقرب وقت ممكن. يتم تعبئة جميع الآلات المصدرة في صناديق خشبية. سنرسل تعليمات التثبيت مع الآلات.
خدمة ما بعد البيع: بعد وصول الآلات إلى ورشة عمل المشتري، سنقوم بترتيب مهندسينا للتثبيت. ضمان الجودة هو سنة واحدة. سنقوم بتوفير خدمة مدى الحياة.
اتصل بنا في أي وقت
